| Масло Гхи [ВкусВилл] | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Вешенки | 280 г |
| Мука Полбяная Цельнозерновая [Гарнец] | 9 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 155 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 3.7% | 1490 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 13.6% | 403 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.2% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 7.9% | 690 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.3 мкг | 900 мкг | 9.3% | 5.1% | 1080 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.566 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.2% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.395 мг | 1.8 мг | 21.9% | 12% | 456 г |
| Витамин В4, холин | 71.86 мг | 500 мг | 14.4% | 7.9% | 696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.42 мг | 5 мг | 28.4% | 15.6% | 352 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 4.2% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.7 мкг | 400 мкг | 10.2% | 5.6% | 983 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 4.1% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.726 мкг | 10 мкг | 7.3% | 4% | 1377 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.676 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.846 мкг | 50 мкг | 25.7% | 14.1% | 389 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1816 мг | 20 мг | 25.9% | 14.2% | 386 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 495.07 мг | 2500 мг | 19.8% | 10.9% | 505 г |
| Кальций, Ca | 56.68 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.1% | 1764 г |
| Кремний, Si | 0.71 мг | 30 мг | 2.4% | 1.3% | 4225 г |
| Магний, Mg | 24.66 мг | 400 мг | 6.2% | 3.4% | 1622 г |
| Натрий, Na | 438.08 мг | 1300 мг | 33.7% | 18.5% | 297 г |
| Сера, S | 59.52 мг | 1000 мг | 6% | 3.3% | 1680 г |
| Фосфор, P | 156.9 мг | 800 мг | 19.6% | 10.7% | 510 г |
| Хлор, Cl | 675.36 мг | 2300 мг | 29.4% | 16.1% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.586 мг | 18 мг | 8.8% | 4.8% | 1135 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 1.161 мкг | 10 мкг | 11.6% | 6.4% | 861 г |
| Марганец, Mn | 0.1809 мг | 2 мг | 9% | 4.9% | 1106 г |
| Медь, Cu | 272.69 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 15% | 367 г |
| Молибден, Mo | 15.429 мкг | 70 мкг | 22% | 12.1% | 454 г |
| Никель, Ni | 0.31 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.812 мкг | 55 мкг | 5.1% | 2.8% | 1956 г |
| Стронций, Sr | 57.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.51 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6722 г |
| Хром, Cr | 13.47 мкг | 50 мкг | 26.9% | 14.7% | 371 г |
| Цинк, Zn | 1.0464 мг | 12 мг | 8.7% | 4.8% | 1147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.317 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.05 г | min 16.8 г | 18.2% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен составляет 182,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».