| Пикша | 536 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1414 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 17.9% | 469 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9% | 933 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2967 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.4% | 1915 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6.6% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 61.34 мг | 500 мг | 12.3% | 10.3% | 815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 6.5% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 11.2% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.324 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.4% | 3532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.727 мкг | 3 мкг | 57.6% | 48.4% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.573 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4.8% | 1745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 2.1% | 4076 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6676 мг | 20 мг | 28.3% | 23.8% | 353 г |
| Ниацин | 2.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.38 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.5% | 882 г |
| Кальций, Ca | 19.21 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5206 г |
| Магний, Mg | 33.03 мг | 400 мг | 8.3% | 7% | 1211 г |
| Натрий, Na | 56.85 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.7% | 2287 г |
| Сера, S | 179.41 мг | 1000 мг | 17.9% | 15% | 557 г |
| Фосфор, P | 171 мг | 800 мг | 21.4% | 18% | 468 г |
| Хлор, Cl | 155.7 мг | 2300 мг | 6.8% | 5.7% | 1477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 3.1% | 2679 г |
| Йод, I | 141.55 мкг | 150 мкг | 94.4% | 79.3% | 106 г |
| Кобальт, Co | 18.873 мкг | 10 мкг | 188.7% | 158.4% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.1133 мг | 2 мг | 5.7% | 4.8% | 1765 г |
| Медь, Cu | 217.18 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 18.2% | 460 г |
| Молибден, Mo | 3.775 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4.5% | 1854 г |
| Никель, Ni | 6.606 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.441 мкг | 55 мкг | 44.4% | 37.3% | 225 г |
| Фтор, F | 471.83 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 9.9% | 848 г |
| Хром, Cr | 51.9 мкг | 50 мкг | 103.8% | 87.2% | 96 г |
| Цинк, Zn | 0.3982 мг | 12 мг | 3.3% | 2.8% | 3014 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.963 г | ~ | |||
| Валин | 0.915 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.293 г | ~ | |||
| Лизин | 1.51 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.736 г | ~ | |||
| Треонин | 0.745 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.519 г | ~ | |||
| Глицин | 0.944 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.189 г | ~ | |||
| Пролин | 1.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.088 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.166 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.464 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.509 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.683 г | min 16.8 г | 10% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша жареная составляет 119,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».