| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 700 г |
| Морковь | 150 г |
| Картофель | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Кабачок | 100 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Перец сладкий зеленый | 30 г |
| Чеснок | 30 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
Мясо и овощи измельчить в мясорубке в фарш, добавить измельченную зелень, молотый перец, соль, приправы по вкусу. Из получившегося фарша сформовать котлеты. Готовые котлеты обжарить с двух сторон на небольшом количестве подсолнечного масла, можно так же запечь в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 17.7% | 494 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.5 мкг | 900 мкг | 18.6% | 16.2% | 537 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.457 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 17.6% | 495 г |
| бета Криптоксантин | 15.007 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.506 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 14.2% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 48.04 мг | 500 мг | 9.6% | 8.4% | 1041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 15.5% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 24.4% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.663 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 6003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.288 мкг | 3 мкг | 9.6% | 8.4% | 1042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.74 мг | 90 мг | 10.8% | 9.4% | 924 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.5% | 5917 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 2.4% | 3713 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8299 мг | 20 мг | 24.1% | 21% | 414 г |
| Ниацин | 3.947 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.43 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.9% | 798 г |
| Кальций, Ca | 20.34 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4916 г |
| Кремний, Si | 7.625 мг | 30 мг | 25.4% | 22.1% | 393 г |
| Магний, Mg | 44.55 мг | 400 мг | 11.1% | 9.7% | 898 г |
| Натрий, Na | 191.5 мг | 1300 мг | 14.7% | 12.8% | 679 г |
| Сера, S | 154.3 мг | 1000 мг | 15.4% | 13.4% | 648 г |
| Фосфор, P | 144 мг | 800 мг | 18% | 15.7% | 556 г |
| Хлор, Cl | 268.77 мг | 2300 мг | 11.7% | 10.2% | 856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.041 мг | 18 мг | 5.8% | 5.1% | 1729 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.8% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 4.266 мкг | 10 мкг | 42.7% | 37.2% | 234 г |
| Литий, Li | 7.343 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1051 мг | 2 мг | 5.3% | 4.6% | 1903 г |
| Медь, Cu | 85.4 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.4% | 1171 г |
| Молибден, Mo | 6.762 мкг | 70 мкг | 9.7% | 8.5% | 1035 г |
| Никель, Ni | 1.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.748 мкг | 55 мкг | 34.1% | 29.7% | 293 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.14 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7527 г |
| Хром, Cr | 10.46 мкг | 50 мкг | 20.9% | 18.2% | 478 г |
| Цинк, Zn | 1.2971 мг | 12 мг | 10.8% | 9.4% | 925 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.816 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.74 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.263 г | ~ | |||
| Лизин | 1.541 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.657 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.857 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.641 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.649 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.534 г | min 16.8 г | 9.1% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.552 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.984 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с овощами составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».