Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая

Фасоль стручковая (Припускание) 350 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Морковь (Припускание) 120 г
Подсолнечное масло 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.3% 3167 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11.4% 1191 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.5% 3776 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 25% 541 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.7% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 500.6 мкг 900 мкг 55.6% 75.2% 180 г
бета Каротин 3.003 мг 5 мг 60.1% 81.3% 167 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 10.3% 1314 г
Витамин В4, холин 13.64 мг 500 мг 2.7% 3.7% 3666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 5.3% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 9.2% 1471 г
Витамин В9, фолаты 14.248 мкг 400 мкг 3.6% 4.9% 2807 г
Витамин C, аскорбиновая 7.07 мг 90 мг 7.9% 10.7% 1273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.28 мг 15 мг 15.2% 20.6% 658 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 14.3% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.8892 мг 20 мг 4.4% 6% 2249 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.65 мг 2500 мг 10.3% 13.9% 970 г
Кальций, Ca 57.98 мг 1000 мг 5.8% 7.8% 1725 г
Кремний, Si 7.064 мг 30 мг 23.5% 31.8% 425 г
Магний, Mg 28.97 мг 400 мг 7.2% 9.7% 1381 г
Натрий, Na 7.2 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 18056 г
Сера, S 32.19 мг 1000 мг 3.2% 4.3% 3107 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 9.6% 1413 г
Хлор, Cl 21.31 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182 мкг ~
Бор, B 99.8 мкг ~
Ванадий, V 22.62 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 8% 1708 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 11811 г
Кобальт, Co 1.789 мкг 10 мкг 17.9% 24.2% 559 г
Литий, Li 1.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.2443 мг 2 мг 12.2% 16.5% 819 г
Медь, Cu 86.57 мкг 1000 мкг 8.7% 11.8% 1155 г
Молибден, Mo 4.569 мкг 70 мкг 6.5% 8.8% 1532 г
Никель, Ni 2.182 мкг ~
Рубидий, Rb 134.1 мкг ~
Селен, Se 0.472 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11653 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 32.95 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12140 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 3.4% 4065 г
Цинк, Zn 0.4824 мг 12 мг 4% 5.4% 2488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 77.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.049 г min 16.8 г 6.2% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.866 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 34.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.636 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».