Мой здоровый рацион

Рецепт Ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ужин

Перец сладкий зеленый (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Баклажан (Тушение) 170 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 150 г
Филе Куриной Грудки Без Кожи [Петелинка] 350 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 30 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.8% 1070 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.2% 1697 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.3% 2433 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.7% 2863 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 3.2% 3371 г
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 3.4% 3106 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.2% 9000 г
Витамин В4, холин 3.05 мг 500 мг 0.6% 0.6% 16393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.5% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 3.973 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10068 г
Витамин C, аскорбиновая 6.91 мг 90 мг 7.7% 8.1% 1302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.808 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6188 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.6441 мг 20 мг 3.2% 3.4% 3105 г
Ниацин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.79 мг 2500 мг 3.2% 3.4% 3173 г
Кальций, Ca 9.48 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10549 г
Кремний, Si 12.012 мг 30 мг 40% 42% 250 г
Магний, Mg 12.25 мг 400 мг 3.1% 3.3% 3265 г
Натрий, Na 2.65 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 49057 г
Сера, S 16.25 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6154 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 4.6% 2266 г
Хлор, Cl 10.55 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.1 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 19.05 мкг ~
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 2.6% 4036 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 22388 г
Кобальт, Co 1.657 мкг 10 мкг 16.6% 17.4% 604 г
Литий, Li 8.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.1593 мг 2 мг 8% 8.4% 1255 г
Медь, Cu 73.16 мкг 1000 мкг 7.3% 7.7% 1367 г
Молибден, Mo 3.792 мкг 70 мкг 5.4% 5.7% 1846 г
Никель, Ni 1.223 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 0.311 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17685 г
Стронций, Sr 13.42 мкг ~
Титан, Ti 2.22 мкг ~
Фтор, F 44.84 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8921 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2.3% 4587 г
Цинк, Zn 0.3239 мг 12 мг 2.7% 2.8% 3705 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.059 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ужин составляет 95,2 кКал.

  • Порция = 335 гр (318.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов