Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба в соевом маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба в соевом маринаде

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 326 г
Чеснок (Пассерование) 5 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 49 г
Мед пчелиный 29 г
Масло Оливковое [Filippo Berio] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в соевом маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.4 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 10.9% 413 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 9.9% 455 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 1.9% 2380 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3905 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 1.5% 2922 г
Ретинол 0.031 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 5.2% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 4.9% 918 г
Витамин В4, холин 40.86 мг 500 мг 8.2% 3.7% 1224 г
Витамин В5, пантотеновая 1.249 мг 5 мг 25% 11.3% 400 г
Витамин В6, пиридоксин 0.616 мг 2 мг 30.8% 13.9% 325 г
Витамин В9, фолаты 14.777 мкг 400 мкг 3.7% 1.7% 2707 г
Витамин В12, кобаламин 2.683 мкг 3 мкг 89.4% 40.4% 112 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.5% 10465 г
Витамин D, кальциферол 5.683 мкг 10 мкг 56.8% 25.7% 176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.545 мг 15 мг 10.3% 4.7% 971 г
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.7529 мг 20 мг 38.8% 17.5% 258 г
Ниацин 4.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.15 мг 2500 мг 14.2% 6.4% 706 г
Кальций, Ca 16.64 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 6010 г
Кремний, Si 0.037 мг 30 мг 0.1% 81081 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 2.4% 1873 г
Натрий, Na 37.01 мг 1300 мг 2.8% 1.3% 3513 г
Сера, S 178.43 мг 1000 мг 17.8% 8% 560 г
Фосфор, P 182.7 мг 800 мг 22.8% 10.3% 438 г
Хлор, Cl 2.04 мг 2300 мг 0.1% 112745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 2% 2233 г
Йод, I 16.9 мкг 150 мкг 11.3% 5.1% 888 г
Кобальт, Co 18.042 мкг 10 мкг 180.4% 81.5% 55 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.0271 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7380 г
Медь, Cu 235.7 мкг 1000 мкг 23.6% 10.7% 424 г
Молибден, Mo 3.595 мкг 70 мкг 5.1% 2.3% 1947 г
Никель, Ni 5.09 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 26.159 мкг 55 мкг 47.6% 21.5% 210 г
Фтор, F 356.02 мкг 4000 мкг 8.9% 4% 1124 г
Хром, Cr 45 мкг 50 мкг 90% 40.7% 111 г
Цинк, Zn 0.6079 мг 12 мг 5.1% 2.3% 1974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.432 г min 16.8 г 38.3% 17.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.246 г от 11.2 до 20.6 г 29% 13.1%

Энергетическая ценность Рыба в соевом маринаде составляет 221,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».