| Сердце куриное (Тушение) | 80 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 80 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 10 г |
| Морковь (Тушение) | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.6 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 529 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Жиры | 25.9 г | 56 г | 46.3% | 14.5% | 216 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Вода | 48.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4667 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 439.1 мкг | 900 мкг | 48.8% | 15.3% | 205 г |
| Ретинол | 0.158 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.734 мг | 5 мг | 34.7% | 10.9% | 288 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 4.3% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.891 мг | 1.8 мг | 49.5% | 15.5% | 202 г |
| Витамин В4, холин | 39.04 мг | 500 мг | 7.8% | 2.4% | 1281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.179 мг | 5 мг | 43.6% | 13.7% | 229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 4% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.091 мкг | 400 мкг | 10.8% | 3.4% | 928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.766 мкг | 3 мкг | 192.2% | 60.3% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 1% | 3180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.807 мг | 15 мг | 12% | 3.8% | 830 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.251 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2% | 1538 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9088 мг | 20 мг | 19.5% | 6.1% | 512 г |
| Ниацин | 0.248 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.33 мг | 2500 мг | 12.9% | 4% | 773 г |
| Кальций, Ca | 84.33 мг | 1000 мг | 8.4% | 2.6% | 1186 г |
| Кремний, Si | 3.904 мг | 30 мг | 13% | 4.1% | 768 г |
| Магний, Mg | 27.25 мг | 400 мг | 6.8% | 2.1% | 1468 г |
| Натрий, Na | 870.54 мг | 1300 мг | 67% | 21% | 149 г |
| Сера, S | 148.85 мг | 1000 мг | 14.9% | 4.7% | 672 г |
| Фосфор, P | 187.9 мг | 800 мг | 23.5% | 7.4% | 426 г |
| Хлор, Cl | 1257.27 мг | 2300 мг | 54.7% | 17.2% | 183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.674 мг | 18 мг | 26% | 8.2% | 385 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 10.372 мкг | 10 мкг | 103.7% | 32.5% | 96 г |
| Литий, Li | 0.81 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1417 мг | 2 мг | 7.1% | 2.2% | 1411 г |
| Медь, Cu | 285.16 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 8.9% | 351 г |
| Молибден, Mo | 16.348 мкг | 70 мкг | 23.4% | 7.3% | 428 г |
| Никель, Ni | 1.124 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.876 мкг | 55 мкг | 5.2% | 1.6% | 1912 г |
| Стронций, Sr | 13.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16964 г |
| Хром, Cr | 8.83 мкг | 50 мкг | 17.7% | 5.6% | 566 г |
| Цинк, Zn | 2.6718 мг | 12 мг | 22.3% | 7% | 449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.764 г | ~ | |||
| Валин | 0.935 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.407 г | ~ | |||
| Лизин | 0.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.645 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.495 г | ~ | |||
| Аланин | 1.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.898 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.973 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.276 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.552 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.328 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.168 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.328 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.352 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.504 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.58 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.911 г | min 16.8 г | 47.1% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.801 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.9% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.384 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердца составляет 318,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».