Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из грудки индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из грудки индейки

Индейка, грудка, только мясо 800 г
Китайская Капуста [Elementaree] 300 г
Лук репчатый 150 г
Картофель 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из грудки индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.3 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1824 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 23.4% 463 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2% 5600 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.8% 2888 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 20930 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.3% 1714 г
Витамин В4, холин 42.55 мг 500 мг 8.5% 9.2% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 12% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.582 мг 2 мг 29.1% 31.5% 344 г
Витамин В9, фолаты 6.458 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6194 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 15.2% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 3.5% 3082 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.5% 20548 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.8285 мг 20 мг 34.1% 36.9% 293 г
Ниацин 0.133 мг ~
Бетаин 1.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.54 мг 2500 мг 9.2% 10% 1084 г
Кальций, Ca 12.04 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8306 г
Кремний, Si 4.792 мг 30 мг 16% 17.3% 626 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 6.1% 1791 г
Натрий, Na 76.25 мг 1300 мг 5.9% 6.4% 1705 г
Сера, S 168.52 мг 1000 мг 16.9% 18.3% 593 г
Фосфор, P 146.1 мг 800 мг 18.3% 19.8% 548 г
Хлор, Cl 7.96 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 28894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.7 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 12.42 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 4% 2719 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18987 г
Кобальт, Co 1.042 мкг 10 мкг 10.4% 11.3% 960 г
Литий, Li 6.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 2.7% 3976 г
Медь, Cu 68.96 мкг 1000 мкг 6.9% 7.5% 1450 г
Молибден, Mo 0.667 мкг 70 мкг 1% 1.1% 10495 г
Никель, Ni 0.792 мкг ~
Рубидий, Rb 101.2 мкг ~
Селен, Se 15.218 мкг 55 мкг 27.7% 30% 361 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 6.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62696 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 2.4% 4630 г
Цинк, Zn 0.9896 мг 12 мг 8.2% 8.9% 1213 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.922 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 1.11 г ~
Лизин 1.32 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.586 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.868 г ~
Аспарагиновая кислота 1.291 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.687 г ~
Глутаминовая кислота 2.189 г ~
Пролин 0.863 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из грудки индейки составляет 92,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (92.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок