| Печень говяжья (Тушение) | 280 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 105 г |
| Морковь (Тушение) | 93 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 13.6% | 655 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7% | 1273 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.6% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5161.7 мкг | 900 мкг | 573.5% | 508.9% | 17 г |
| Ретинол | 5.195 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.982 мг | 5 мг | 59.6% | 52.9% | 168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 10.2% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.265 мг | 1.8 мг | 70.3% | 62.4% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 361.12 мг | 500 мг | 72.2% | 64.1% | 138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.943 мг | 5 мг | 78.9% | 70% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 17.9% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.077 мкг | 400 мкг | 24.8% | 22% | 404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.869 мкг | 3 мкг | 1229% | 1090.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.38 мг | 90 мг | 13.8% | 12.2% | 727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.677 мкг | 10 мкг | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.904 мг | 15 мг | 6% | 5.3% | 1659 г |
| Витамин Н, биотин | 60.542 мкг | 50 мкг | 121.1% | 107.5% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.3% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1212 мг | 20 мг | 40.6% | 36% | 246 г |
| Ниацин | 5.921 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.27 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.5% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 17.93 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5577 г |
| Кремний, Si | 5.803 мг | 30 мг | 19.3% | 17.1% | 517 г |
| Магний, Mg | 21.36 мг | 400 мг | 5.3% | 4.7% | 1873 г |
| Натрий, Na | 65.7 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.5% | 1979 г |
| Сера, S | 162.71 мг | 1000 мг | 16.3% | 14.5% | 615 г |
| Фосфор, P | 214 мг | 800 мг | 26.8% | 23.8% | 374 г |
| Хлор, Cl | 76.32 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.9% | 3014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.59 мг | 18 мг | 25.5% | 22.6% | 392 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 13.769 мкг | 10 мкг | 137.7% | 122.2% | 73 г |
| Литий, Li | 1.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2727 мг | 2 мг | 13.6% | 12.1% | 733 г |
| Медь, Cu | 2407.45 мкг | 1000 мкг | 240.7% | 213.6% | 42 г |
| Молибден, Mo | 68.593 мкг | 70 мкг | 98% | 87% | 102 г |
| Никель, Ni | 38.893 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.968 мкг | 55 мкг | 32.7% | 29% | 306 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 152.55 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 3.4% | 2622 г |
| Хром, Cr | 19.85 мкг | 50 мкг | 39.7% | 35.2% | 252 г |
| Цинк, Zn | 3.3851 мг | 12 мг | 28.2% | 25% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.807 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.545 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.928 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.57 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.908 г | min 16.8 г | 11.4% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.817 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушёная составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».