| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 27 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 0 г |
| Кориандр, семена | 0 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.8 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 10.8% | 360 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 11.8% | 327 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3988 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10501.3 мкг | 900 мкг | 1166.8% | 452.6% | 9 г |
| Ретинол | 10.12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.53 мг | 5 мг | 50.6% | 19.6% | 198 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.463 мг | 1.5 мг | 30.9% | 12% | 324 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.127 мг | 1.8 мг | 118.2% | 45.8% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 198.92 мг | 500 мг | 39.8% | 15.4% | 251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.303 мг | 5 мг | 126.1% | 48.9% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.839 мг | 2 мг | 42% | 16.3% | 238 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.895 мкг | 400 мкг | 42.5% | 16.5% | 235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.282 мкг | 3 мкг | 542.7% | 210.5% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.44 мг | 90 мг | 24.9% | 9.7% | 401 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.634 мг | 15 мг | 24.2% | 9.4% | 413 г |
| Витамин Н, биотин | 0.981 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5097 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6742 мг | 20 мг | 68.4% | 26.5% | 146 г |
| Ниацин | 10.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.19 мг | 2500 мг | 15.8% | 6.1% | 634 г |
| Кальций, Ca | 50.85 мг | 1000 мг | 5.1% | 2% | 1967 г |
| Кремний, Si | 4.118 мг | 30 мг | 13.7% | 5.3% | 729 г |
| Магний, Mg | 36.35 мг | 400 мг | 9.1% | 3.5% | 1100 г |
| Натрий, Na | 101.14 мг | 1300 мг | 7.8% | 3% | 1285 г |
| Сера, S | 220.47 мг | 1000 мг | 22% | 8.5% | 454 г |
| Фосфор, P | 296.2 мг | 800 мг | 37% | 14.4% | 270 г |
| Хлор, Cl | 41.15 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.808 мг | 18 мг | 98.9% | 38.4% | 101 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 16.574 мкг | 10 мкг | 165.7% | 64.3% | 60 г |
| Литий, Li | 0.756 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3816 мг | 2 мг | 19.1% | 7.4% | 524 г |
| Медь, Cu | 428.01 мкг | 1000 мкг | 42.8% | 16.6% | 234 г |
| Молибден, Mo | 60.231 мкг | 70 мкг | 86% | 33.4% | 116 г |
| Никель, Ni | 1.336 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.313 мкг | 55 мкг | 75.1% | 29.1% | 133 г |
| Стронций, Sr | 4.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23148 г |
| Хром, Cr | 9.98 мкг | 50 мкг | 20% | 7.8% | 501 г |
| Цинк, Zn | 7.0382 мг | 12 мг | 58.7% | 22.8% | 170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.104 г | ~ | |||
| Валин | 1.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.05 г | ~ | |||
| Лизин | 1.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.703 г | ~ | |||
| Треонин | 0.773 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.761 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 1.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.01 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.021 г | ~ | |||
| Пролин | 1.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 37.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 353.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.212 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.743 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.767 г | min 16.8 г | 28.4% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.401 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.2% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени 130222 составляет 257,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».