| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 1000 г |
| Вода | 500 г |
| Яйцо куриное | 104 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.6 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.4% | 1056 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Углеводы | 43.9 г | 219 г | 20% | 9.2% | 499 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.1% | 909 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5108 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5357 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.4% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 48.51 мг | 500 мг | 9.7% | 4.5% | 1031 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.284 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2% | 2314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.97 мг | 15 мг | 6.5% | 3% | 1546 г |
| Витамин Н, биотин | 2.547 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.3% | 1963 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0338 мг | 20 мг | 10.2% | 4.7% | 983 г |
| Ниацин | 0.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.85 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.6% | 2946 г |
| Кальций, Ca | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Кремний, Si | 2.484 мг | 30 мг | 8.3% | 3.8% | 1208 г |
| Магний, Mg | 11.11 мг | 400 мг | 2.8% | 1.3% | 3600 г |
| Натрий, Na | 155.06 мг | 1300 мг | 11.9% | 5.5% | 838 г |
| Сера, S | 55.83 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.6% | 1791 г |
| Фосфор, P | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 3.8% | 1210 г |
| Хлор, Cl | 245.38 мг | 2300 мг | 10.7% | 4.9% | 937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.918 мг | 18 мг | 5.1% | 2.3% | 1961 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 1.696 мкг | 10 мкг | 17% | 7.8% | 590 г |
| Марганец, Mn | 0.3573 мг | 2 мг | 17.9% | 8.2% | 560 г |
| Медь, Cu | 68.67 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.2% | 1456 г |
| Молибден, Mo | 9.058 мкг | 70 мкг | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Никель, Ni | 1.366 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.71 мкг | 55 мкг | 10.4% | 4.8% | 963 г |
| Фтор, F | 48.28 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8285 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.5% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.5087 мг | 12 мг | 4.2% | 1.9% | 2359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.547 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.422 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для мантов составляет 217,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».