Мой здоровый рацион

Рецепт Бездрожевой хлеб, лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бездрожевой хлеб, лепешки

Пшеничная мука, высшего сорта 600 г
Вода 303 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 119 г
Разрыхлитель Dr. Oetker 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бездрожевой хлеб, лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.4 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 564 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.8% 1206 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 7.4% 455 г
Углеводы 40.8 г 219 г 18.6% 6.2% 537 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.4% 1000 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5997 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.4% 7826 г
Витамин В4, холин 30.28 мг 500 мг 6.1% 2% 1651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 1.2% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 15.771 мкг 400 мкг 3.9% 1.3% 2536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.952 мг 15 мг 39.7% 13.3% 252 г
Витамин Н, биотин 1.164 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4296 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7459 мг 20 мг 8.7% 2.9% 1146 г
Ниацин 0.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.04 мг 2500 мг 2.8% 0.9% 3519 г
Кальций, Ca 13.58 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7364 г
Кремний, Si 2.328 мг 30 мг 7.8% 2.6% 1289 г
Магний, Mg 9.71 мг 400 мг 2.4% 0.8% 4119 г
Натрий, Na 189.74 мг 1300 мг 14.6% 4.9% 685 г
Сера, S 41.9 мг 1000 мг 4.2% 1.4% 2387 г
Фосфор, P 50.6 мг 800 мг 6.3% 2.1% 1581 г
Хлор, Cl 301.53 мг 2300 мг 13.1% 4.4% 763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 611.1 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 52.38 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 1.3% 2525 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17241 г
Кобальт, Co 1.004 мкг 10 мкг 10% 3.4% 996 г
Марганец, Mn 0.3334 мг 2 мг 16.7% 5.6% 600 г
Медь, Cu 59.69 мкг 1000 мкг 6% 2% 1675 г
Молибден, Mo 8.278 мкг 70 мкг 11.8% 4% 846 г
Никель, Ni 1.28 мкг ~
Олово, Sn 3.03 мкг ~
Селен, Se 3.492 мкг 55 мкг 6.3% 2.1% 1575 г
Титан, Ti 6.4 мкг ~
Фтор, F 42.2 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9479 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3906 г
Цинк, Zn 0.4103 мг 12 мг 3.4% 1.1% 2925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.716 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.747 г min 16.8 г 16.4% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 2.735 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.502 г от 11.2 до 20.6 г 67% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.902 г ~

Энергетическая ценность Бездрожевой хлеб, лепешки составляет 298,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».