| Картофель (Варка в кожуре) | 500 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 5 С2 |
| Огурец соленый | 400 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 300 г |
| Колбаса вареная, докторская | 300 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1627 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.9% | 1652 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.2% | 862 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.8% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.5 мкг | 900 мкг | 27.3% | 26.4% | 367 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.306 мг | 5 мг | 26.1% | 25.2% | 383 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 6.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 32.99 мг | 500 мг | 6.6% | 6.4% | 1516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 4.7% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 7% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.383 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.38 мг | 90 мг | 8.2% | 7.9% | 1220 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.2% | 4386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.004 мг | 15 мг | 6.7% | 6.5% | 1494 г |
| Витамин Н, биотин | 2.406 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.6% | 2078 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.6% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9234 мг | 20 мг | 9.6% | 9.3% | 1040 г |
| Ниацин | 0.927 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.13 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.8% | 988 г |
| Кальций, Ca | 23.94 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4177 г |
| Кремний, Si | 13.458 мг | 30 мг | 44.9% | 43.4% | 223 г |
| Магний, Mg | 20.27 мг | 400 мг | 5.1% | 4.9% | 1973 г |
| Натрий, Na | 443.47 мг | 1300 мг | 34.1% | 32.9% | 293 г |
| Сера, S | 51.16 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.9% | 1955 г |
| Фосфор, P | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% | 10% | 962 г |
| Хлор, Cl | 27.45 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 5.7% | 1690 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.4% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 2.749 мкг | 10 мкг | 27.5% | 26.6% | 364 г |
| Литий, Li | 14.876 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0833 мг | 2 мг | 4.2% | 4.1% | 2401 г |
| Медь, Cu | 71.32 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.9% | 1402 г |
| Молибден, Mo | 5.844 мкг | 70 мкг | 8.3% | 8% | 1198 г |
| Никель, Ni | 1.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.552 мкг | 55 мкг | 6.5% | 6.3% | 1548 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23781 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.3% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.3424 мг | 12 мг | 2.9% | 2.8% | 3505 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.157 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.681 г | min 16.8 г | 16% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.446 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 103,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».