| куриный бульон | 3000 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка со сливом) | 630 г |
| Картофель (Варка без слива) | 700 г |
| Морковь (Варка без слива) | 180 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.1 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6214 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 12.2% | 3040 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 5.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 12.9% | 2857 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 14.8% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.8 мкг | 900 мкг | 12.8% | 47.2% | 784 г |
| бета Каротин | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 49.8% | 741 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 6.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.4% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 10.39 мг | 500 мг | 2.1% | 7.7% | 4812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 10.7% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 21.4% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.46 мкг | 400 мкг | 1.4% | 5.2% | 7326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 6.6% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.72 мг | 90 мг | 6.4% | 23.6% | 1573 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 2.6% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.962 мкг | 50 мкг | 1.9% | 7% | 5198 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 8.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3471 мг | 20 мг | 6.7% | 24.7% | 1485 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.39 мг | 2500 мг | 6.7% | 24.7% | 1502 г |
| Кальций, Ca | 16.43 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.9% | 6086 г |
| Кремний, Si | 5.252 мг | 30 мг | 17.5% | 64.6% | 571 г |
| Магний, Mg | 14.88 мг | 400 мг | 3.7% | 13.7% | 2688 г |
| Натрий, Na | 258.12 мг | 1300 мг | 19.9% | 73.4% | 504 г |
| Сера, S | 27.12 мг | 1000 мг | 2.7% | 10% | 3687 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 13.7% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 217.53 мг | 2300 мг | 9.5% | 35.1% | 1057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.493 мг | 18 мг | 2.7% | 10% | 3651 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 3.7% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 81.2% | 455 г |
| Литий, Li | 7.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0754 мг | 2 мг | 3.8% | 14% | 2653 г |
| Медь, Cu | 52.4 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 19.2% | 1908 г |
| Молибден, Mo | 1.956 мкг | 70 мкг | 2.8% | 10.3% | 3579 г |
| Никель, Ni | 0.659 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 35032 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.54 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6.6% | 5439 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 14% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.3386 мг | 12 мг | 2.8% | 10.3% | 3544 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность "Щи домашние" составляет 27,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».