| Свинина, вырезка (Варка) | 690 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 120 г |
| Барбарис (Варка без слива) | 10 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.6% | 1246 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7% | 1000 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 5.4% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3252 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.8 мкг | 900 мкг | 15% | 10.6% | 668 г |
| бета Каротин | 0.809 мг | 5 мг | 16.2% | 11.4% | 618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 10.9% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.6% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 29.3 мг | 500 мг | 5.9% | 4.2% | 1706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 3% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 4.2% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.703 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 5.8% | 1210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.096 мг | 15 мг | 14% | 9.9% | 716 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.863 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.6% | 2684 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3479 мг | 20 мг | 6.7% | 4.7% | 1484 г |
| Ниацин | 1.004 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.74 мг | 2500 мг | 4.3% | 3% | 2320 г |
| Кальций, Ca | 15.06 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6640 г |
| Кремний, Si | 23.001 мг | 30 мг | 76.7% | 54% | 130 г |
| Магний, Mg | 20.45 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1956 г |
| Натрий, Na | 218.07 мг | 1300 мг | 16.8% | 11.8% | 596 г |
| Сера, S | 66.24 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.6% | 1510 г |
| Фосфор, P | 80.8 мг | 800 мг | 10.1% | 7.1% | 990 г |
| Хлор, Cl | 336.73 мг | 2300 мг | 14.6% | 10.3% | 683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 3.2% | 2230 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 2.447 мкг | 10 мкг | 24.5% | 17.3% | 409 г |
| Литий, Li | 1.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3212 мг | 2 мг | 16.1% | 11.3% | 623 г |
| Медь, Cu | 92.14 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.5% | 1085 г |
| Молибден, Mo | 4.801 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.9% | 1458 г |
| Никель, Ni | 3.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.995 мкг | 55 мкг | 5.4% | 3.8% | 1836 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14159 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.2% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.8473 мг | 12 мг | 7.1% | 5% | 1416 г |
| Цирконий, Zr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.766 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.586 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов (свинина вырезка) составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».