Мой здоровый рацион

Рецепт Кукис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукис

Яичный желток куриный 70 г
Миндаль 60 г
Какао-порошок 20 г
Соевый протеиновый изолят 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Вода 20 г
Эритрит [Fit Parad] 30 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 6 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Ксантановая камедь 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Апельсиновая цедра, сырая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.5 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 6.7% 427 г
Жиры 29.2 г 56 г 52.1% 14.8% 192 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.7% 4132 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 6.5% 435 г
Вода 40.2 г 2273 г 1.8% 0.5% 5654 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.6 мкг 900 мкг 34.2% 9.7% 293 г
Ретинол 0.292 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 2.8% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 4.2% 682 г
Витамин В4, холин 249.29 мг 500 мг 49.9% 14.2% 201 г
Витамин В5, пантотеновая 1.331 мг 5 мг 26.6% 7.6% 376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 3.3% 862 г
Витамин В9, фолаты 33.496 мкг 400 мкг 8.4% 2.4% 1194 г
Витамин В12, кобаламин 0.496 мкг 3 мкг 16.5% 4.7% 605 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 0.8% 3600 г
Витамин D, кальциферол 2.24 мкг 10 мкг 22.4% 6.4% 446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.469 мг 15 мг 43.1% 12.3% 232 г
Витамин Н, биотин 16.472 мкг 50 мкг 32.9% 9.4% 304 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.2455 мг 20 мг 16.2% 4.6% 616 г
Ниацин 1.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342 мг 2500 мг 13.7% 3.9% 731 г
Кальций, Ca 131.35 мг 1000 мг 13.1% 3.7% 761 г
Кремний, Si 11.811 мг 30 мг 39.4% 11.2% 254 г
Магний, Mg 96.46 мг 400 мг 24.1% 6.9% 415 г
Натрий, Na 465.08 мг 1300 мг 35.8% 10.2% 280 г
Сера, S 166.16 мг 1000 мг 16.6% 4.7% 602 г
Фосфор, P 375.9 мг 800 мг 47% 13.4% 213 г
Хлор, Cl 286.76 мг 2300 мг 12.5% 3.6% 802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.1 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 10.61 мкг ~
Железо, Fe 5.752 мг 18 мг 32% 9.1% 313 г
Йод, I 9.57 мкг 150 мкг 6.4% 1.8% 1567 г
Кобальт, Co 9.303 мкг 10 мкг 93% 26.5% 107 г
Литий, Li 5.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.9558 мг 2 мг 47.8% 13.6% 209 г
Медь, Cu 558.31 мкг 1000 мкг 55.8% 15.9% 179 г
Молибден, Mo 15.291 мкг 70 мкг 21.8% 6.2% 458 г
Никель, Ni 28.346 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 16.183 мкг 55 мкг 29.4% 8.4% 340 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Титан, Ti 10.63 мкг ~
Фтор, F 48.89 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8182 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 2.4% 1166 г
Цинк, Zn 2.2484 мг 12 мг 18.7% 5.3% 534 г
Цирконий, Zr 8.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.364 г ~
Валин 0.806 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.746 г ~
Лейцин 1.221 г ~
Лизин 0.853 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.791 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.754 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.693 г ~
Аспарагиновая кислота 1.641 г ~
Глицин 0.679 г ~
Глутаминовая кислота 2.927 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 0.921 г ~
Тирозин 0.579 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 431.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.535 мг ~
бета Ситостерол 23.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.294 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.191 г ~
14:0 Миристиновая 0.688 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.813 г ~
18:0 Стеариновая 0.86 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.065 г min 16.8 г 83.7% 23.8%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.297 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.439 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.509 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Кукис составляет 351,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».