| Пшеничная мука, высшего сорта | 352 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Вода | 134 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.9 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 726 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.8% | 905 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.7% | 2545 г |
| Углеводы | 44.7 г | 219 г | 20.4% | 8.8% | 490 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.7% | 909 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5412 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.5% | 2932 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.4% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.9% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 62.83 мг | 500 мг | 12.6% | 5.4% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 3% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.7% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.138 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.9% | 2205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 0.9% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.029 мг | 15 мг | 6.9% | 3% | 1458 г |
| Витамин Н, биотин | 3.661 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.1% | 1366 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3412 мг | 20 мг | 11.7% | 5% | 854 г |
| Ниацин | 0.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.45 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.6% | 2647 г |
| Кальций, Ca | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5241 г |
| Кремний, Si | 2.555 мг | 30 мг | 8.5% | 3.7% | 1174 г |
| Магний, Mg | 11.88 мг | 400 мг | 3% | 1.3% | 3367 г |
| Натрий, Na | 17.94 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Сера, S | 65.72 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.8% | 1522 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 4.2% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 31.52 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 7297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 670.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.062 мг | 18 мг | 5.9% | 2.5% | 1695 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 2.202 мкг | 10 мкг | 22% | 9.5% | 454 г |
| Марганец, Mn | 0.3679 мг | 2 мг | 18.4% | 7.9% | 544 г |
| Медь, Cu | 73.82 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.2% | 1355 г |
| Молибден, Mo | 9.082 мкг | 70 мкг | 13% | 5.6% | 771 г |
| Никель, Ni | 1.405 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.455 мкг | 55 мкг | 13.6% | 5.9% | 738 г |
| Титан, Ti | 7.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.86 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8917 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.6% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.5781 мг | 12 мг | 4.8% | 2.1% | 2076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.377 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность 2022-02-13 Тесто для пельменей составляет 231,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».