Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное 250 г
Сахар песок 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294 ккал 1684 ккал 17.5% 6% 573 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.4% 1000 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 2.7% 1244 г
Углеводы 55.9 г 219 г 25.5% 8.7% 392 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 30.5 г 2273 г 1.3% 0.4% 7452 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.9 мкг 900 мкг 10.3% 3.5% 969 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 3.2% 1065 г
Витамин В4, холин 104.5 мг 500 мг 20.9% 7.1% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 3.7% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.243 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3905 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 2.1% 1613 г
Витамин D, кальциферол 0.786 мкг 10 мкг 7.9% 2.7% 1272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 1.5% 2333 г
Витамин Н, биотин 7.786 мкг 50 мкг 15.6% 5.3% 642 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1429 мг 20 мг 10.7% 3.6% 933 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.93 мг 2500 мг 3.4% 1.2% 2909 г
Кальций, Ca 25.86 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3867 г
Кремний, Si 1.143 мг 30 мг 3.8% 1.3% 2625 г
Магний, Mg 8.86 мг 400 мг 2.2% 0.7% 4515 г
Натрий, Na 49.07 мг 1300 мг 3.8% 1.3% 2649 г
Сера, S 82.86 мг 1000 мг 8.3% 2.8% 1207 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 3.9% 859 г
Хлор, Cl 61.43 мг 2300 мг 2.7% 0.9% 3744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 25.71 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 2.6% 1340 г
Йод, I 7.57 мкг 150 мкг 5% 1.7% 1982 г
Кобальт, Co 4.029 мкг 10 мкг 40.3% 13.7% 248 г
Марганец, Mn 0.1732 мг 2 мг 8.7% 3% 1155 г
Медь, Cu 58.21 мкг 1000 мкг 5.8% 2% 1718 г
Молибден, Mo 5.714 мкг 70 мкг 8.2% 2.8% 1225 г
Никель, Ni 0.629 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Селен, Se 12.679 мкг 55 мкг 23.1% 7.9% 434 г
Титан, Ti 3.14 мкг ~
Фтор, F 25.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15426 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.4% 2427 г
Цинк, Zn 0.5964 мг 12 мг 5% 1.7% 2012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 36.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 203.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.775 г min 16.8 г 10.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 294 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».