| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 505 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 226 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 21 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 1482 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.3 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 9.3% | 484 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 13.5% | 331 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3502 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.3% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4.4% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 52.15 мг | 500 мг | 10.4% | 4.7% | 959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 4.4% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 8% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.034 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.585 мкг | 3 мкг | 52.8% | 23.6% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6369 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.157 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6303 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3314 мг | 20 мг | 21.7% | 9.7% | 462 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.42 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.6% | 983 г |
| Кальций, Ca | 20.16 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4960 г |
| Кремний, Si | 0.53 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5660 г |
| Магний, Mg | 16.59 мг | 400 мг | 4.1% | 1.8% | 2411 г |
| Натрий, Na | 59.72 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.1% | 2177 г |
| Сера, S | 161.74 мг | 1000 мг | 16.2% | 7.3% | 618 г |
| Фосфор, P | 148 мг | 800 мг | 18.5% | 8.3% | 541 г |
| Хлор, Cl | 2.81 мг | 2300 мг | 0.1% | 81851 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.581 мг | 18 мг | 8.8% | 3.9% | 1139 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.59 мкг | 10 мкг | 5.9% | 2.6% | 1695 г |
| Литий, Li | 0.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0398 мг | 2 мг | 2% | 0.9% | 5025 г |
| Медь, Cu | 57.52 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.6% | 1739 г |
| Молибден, Mo | 0.239 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 29289 г |
| Никель, Ni | 0.463 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.962 мкг | 55 мкг | 30.8% | 13.8% | 324 г |
| Фтор, F | 3.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 124611 г | |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 3.3003 мг | 12 мг | 27.5% | 12.3% | 364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.767 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.532 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.218 г | ~ | |||
| Лизин | 1.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 1.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.535 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.918 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.38 г | min 16.8 г | 43.9% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.492 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.381 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.811 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.804 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.804 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говядина- свинина 10.03.22 составляет 223,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».