Мой здоровый рацион

Рецепт Тушенка из свинины моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушенка из свинины моя

Свинина мясная 583 г
Свинина жирная 172 г
Свинина, сало 156 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенка из свинины моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 448.6 ккал 1684 ккал 26.6% 5.9% 375 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 3.6% 623 г
Жиры 44.3 г 56 г 79.1% 17.6% 126 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.4% 5412 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.082 мкг ~
Ликопин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.49 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.444 мг 1.5 мг 29.6% 6.6% 338 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 1.5% 1513 г
Витамин В4, холин 51.17 мг 500 мг 10.2% 2.3% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 1.8% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 3.1% 709 г
Витамин В9, фолаты 3.425 мкг 400 мкг 0.9% 0.2% 11679 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.4% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 0.5% 4491 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.8831 мг 20 мг 24.4% 5.4% 410 г
Ниацин 2.072 мг ~
Бетаин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.7 мг 2500 мг 9.6% 2.1% 1039 г
Кальций, Ca 8.07 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12392 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 1.2% 1920 г
Натрий, Na 504.01 мг 1300 мг 38.8% 8.6% 258 г
Сера, S 190.69 мг 1000 мг 19.1% 4.3% 524 г
Фосфор, P 138.5 мг 800 мг 17.3% 3.9% 578 г
Хлор, Cl 40.15 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5729 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 1.8% 1237 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 0.8% 2752 г
Кобальт, Co 6.608 мкг 10 мкг 66.1% 14.7% 151 г
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 0.7% 3021 г
Медь, Cu 92.2 мкг 1000 мкг 9.2% 2.1% 1085 г
Молибден, Mo 10.739 мкг 70 мкг 15.3% 3.4% 652 г
Никель, Ni 10.16 мкг ~
Олово, Sn 24.78 мкг ~
Селен, Se 1.006 мкг 55 мкг 1.8% 0.4% 5467 г
Фтор, F 57.36 мкг 4000 мкг 1.4% 0.3% 6974 г
Хром, Cr 11.15 мкг 50 мкг 22.3% 5% 448 г
Цинк, Zn 1.8674 мг 12 мг 15.6% 3.5% 643 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.787 г ~
Валин 0.693 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.586 г ~
Лейцин 0.925 г ~
Лизин 1.044 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.867 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.662 г ~
Аспарагиновая кислота 1.11 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 1.868 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.57 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 5.295 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 20.43 г min 16.8 г 121.6% 27.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.436 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.456 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.925 г от 11.2 до 20.6 г 44% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.312 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.139 г ~

Энергетическая ценность Тушенка из свинины моя составляет 448,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».