| Бульон куриный | 2500 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3776 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 9.6% | 2303 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.5% | 5091 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.4% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.8% | 2857 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 8.7% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 22.4% | 1000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 25.6% | 880 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.36 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 10.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 12.02 мг | 500 мг | 2.4% | 5.4% | 4160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 2.2% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 12.6% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.506 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.6% | 6148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 2.7% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 9.4% | 2400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 1.1% | 18750 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 15.9% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6189 мг | 20 мг | 8.1% | 18.2% | 1235 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.55 мг | 2500 мг | 7.9% | 17.7% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 13.36 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7485 г |
| Кремний, Si | 10.363 мг | 30 мг | 34.5% | 77.4% | 289 г |
| Магний, Mg | 11.19 мг | 400 мг | 2.8% | 6.3% | 3575 г |
| Натрий, Na | 194.72 мг | 1300 мг | 15% | 33.6% | 668 г |
| Сера, S | 36.95 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.3% | 2706 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 12.1% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 162.47 мг | 2300 мг | 7.1% | 15.9% | 1416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.481 мг | 18 мг | 2.7% | 6.1% | 3742 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.155 мкг | 10 мкг | 11.6% | 26% | 866 г |
| Литий, Li | 7.36 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0599 мг | 2 мг | 3% | 6.7% | 3339 г |
| Медь, Cu | 74.22 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 16.6% | 1347 г |
| Молибден, Mo | 2.36 мкг | 70 мкг | 3.4% | 7.6% | 2966 г |
| Никель, Ni | 2.017 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.863 мкг | 55 мкг | 5.2% | 11.7% | 1921 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.32 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 75188 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 8.5% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.3275 мг | 12 мг | 2.7% | 6.1% | 3664 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | min 16.8 г | 2.8% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 44,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».