Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из свинины

Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 400 г
Лук репчатый (Запекание) 37 г
Яйцо куриное 55 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 347.7 ккал 1684 ккал 20.6% 5.9% 484 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 7.5% 384 г
Жиры 26.8 г 56 г 47.9% 13.8% 209 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 0.8% 3422 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.7% 1667 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 0.6% 5062 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 0.9% 3261 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 16.956 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.296 мг 1.5 мг 19.7% 5.7% 507 г
Витамин В2, рибофлавин 0.438 мг 1.8 мг 24.3% 7% 411 г
Витамин В4, холин 90.96 мг 500 мг 18.2% 5.2% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.979 мг 5 мг 19.6% 5.6% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.427 мг 2 мг 21.4% 6.2% 468 г
Витамин В9, фолаты 4.749 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8423 г
Витамин В12, кобаламин 0.957 мкг 3 мкг 31.9% 9.2% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.85 мкг 10 мкг 8.5% 2.4% 1176 г
Витамин D3, холекальциферол 0.617 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 0.7% 3876 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.3% 2273 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.6194 мг 20 мг 33.1% 9.5% 302 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 5.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.61 мг 2500 мг 10.9% 3.1% 920 г
Кальций, Ca 25.93 мг 1000 мг 2.6% 0.7% 3857 г
Кремний, Si 0.307 мг 30 мг 1% 0.3% 9772 г
Магний, Mg 25.8 мг 400 мг 6.5% 1.9% 1550 г
Натрий, Na 87.13 мг 1300 мг 6.7% 1.9% 1492 г
Сера, S 206.27 мг 1000 мг 20.6% 5.9% 485 г
Фосфор, P 196.7 мг 800 мг 24.6% 7.1% 407 г
Хлор, Cl 18.12 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Железо, Fe 1.486 мг 18 мг 8.3% 2.4% 1211 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6608 г
Кобальт, Co 1.366 мкг 10 мкг 13.7% 3.9% 732 г
Марганец, Mn 0.2892 мг 2 мг 14.5% 4.2% 692 г
Медь, Cu 80.16 мкг 1000 мкг 8% 2.3% 1248 г
Молибден, Mo 0.636 мкг 70 мкг 0.9% 0.3% 11006 г
Никель, Ni 0.184 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 33.551 мкг 55 мкг 61% 17.5% 164 г
Фтор, F 7.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51746 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9091 г
Цинк, Zn 2.3889 мг 12 мг 19.9% 5.7% 502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.243 г ~
Валин 0.969 г ~
Гистидин* 0.732 г ~
Изолейцин 0.87 г ~
Лейцин 1.521 г ~
Лизин 1.613 г ~
Метионин 0.515 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.814 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.821 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 1.117 г ~
Аспарагиновая кислота 1.72 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 1.031 г ~
Глутаминовая кислота 2.804 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 0.806 г ~
Тирозин 0.798 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 2.825 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 23.372 г min 16.8 г 139.1% 40%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.649 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.421 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 10.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.244 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.641 г от 11.2 до 20.6 г 59.3% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.021 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.168 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.162 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.139 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.176 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.139 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.139 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.038 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 347,7 кКал.

  • Порция = 87 гр (302.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок