| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Майонез столовый молочный, 67% жирности | 65 г |
| Грецкий орех | 5 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 3 г |
| Укроп | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 366.3 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 6% | 460 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 1.1% | 2533 г |
| Жиры | 37.2 г | 56 г | 66.4% | 18.1% | 151 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4265 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.8 мкг | 900 мкг | 12.4% | 3.4% | 805 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 0.8% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 32.05 мг | 500 мг | 6.4% | 1.7% | 1560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 1.1% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.866 мкг | 400 мкг | 2% | 0.5% | 5085 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.251 мкг | 3 мкг | 8.4% | 2.3% | 1195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 0.7% | 4147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 11.237 мг | 15 мг | 74.9% | 20.4% | 133 г |
| Витамин Н, биотин | 2.316 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.3% | 2159 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 6.4% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7597 мг | 20 мг | 3.8% | 1% | 2633 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.42 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.3% | 2093 г |
| Кальций, Ca | 81.49 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.2% | 1227 г |
| Кремний, Si | 1.907 мг | 30 мг | 6.4% | 1.7% | 1573 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 1% | 2778 г |
| Натрий, Na | 207.31 мг | 1300 мг | 15.9% | 4.3% | 627 г |
| Сера, S | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.5% | 5203 г |
| Фосфор, P | 67.9 мг | 800 мг | 8.5% | 2.3% | 1178 г |
| Хлор, Cl | 44.69 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.5% | 5147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.395 мг | 18 мг | 2.2% | 0.6% | 4557 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 0.709 мкг | 10 мкг | 7.1% | 1.9% | 1410 г |
| Литий, Li | 0.384 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.2% | 2326 г |
| Медь, Cu | 33.34 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 0.9% | 2999 г |
| Молибден, Mo | 3.679 мкг | 70 мкг | 5.3% | 1.4% | 1903 г |
| Никель, Ni | 5.915 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.774 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.4% | 7106 г |
| Стронций, Sr | 10.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.27 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12792 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.3% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.2683 мг | 12 мг | 2.2% | 0.6% | 4473 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.802 г | min 16.8 г | 22.6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 17.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.198 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус цахтон от шефа составляет 366,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».