| Вода | 100 г |
| Опята [Vитамин] | 100 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 100 г |
| Белый гриб (Варка без слива) | 100 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Кунжутное масло | 0.6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2349 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.7% | 2923 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 17.2% | 812 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.4% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.8% | 1429 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2607 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.3% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 12.7% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 9.66 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.017 мг | 5 мг | 20.3% | 28.3% | 492 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 2.1% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.911 мкг | 400 мкг | 3% | 4.2% | 3358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.5% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 5.3% | 2609 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.945 мг | 15 мг | 6.3% | 8.8% | 1587 г |
| Витамин Н, биотин | 3.655 мкг | 50 мкг | 7.3% | 10.2% | 1368 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8705 мг | 20 мг | 14.4% | 20.1% | 697 г |
| Ниацин | 1.942 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.57 мг | 2500 мг | 9.8% | 13.7% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 6.1 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 16393 г |
| Кремний, Si | 0.42 мг | 30 мг | 1.4% | 2% | 7143 г |
| Магний, Mg | 9.46 мг | 400 мг | 2.4% | 3.3% | 4228 г |
| Натрий, Na | 195.16 мг | 1300 мг | 15% | 20.9% | 666 г |
| Сера, S | 19.53 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 5120 г |
| Фосфор, P | 50.2 мг | 800 мг | 6.3% | 8.8% | 1594 г |
| Хлор, Cl | 11.17 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 20591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.255 мг | 18 мг | 1.4% | 2% | 7059 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4.5% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 4.748 мкг | 10 мкг | 47.5% | 66.2% | 211 г |
| Литий, Li | 0.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 6.1% | 2273 г |
| Медь, Cu | 188.31 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 26.2% | 531 г |
| Молибден, Mo | 0.974 мкг | 70 мкг | 1.4% | 2% | 7187 г |
| Никель, Ni | 1.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.246 мкг | 55 мкг | 15% | 20.9% | 667 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.66 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 11884 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 7.4% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.1696 мг | 12 мг | 1.4% | 2% | 7075 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.853 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.813 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.056 г | min 16.8 г | 24.1% | 33.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.899 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из лесных грибов со сливками от шефа составляет 71,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».