| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 1088 г |
| Вода | 470 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 612 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.7% | 987 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 2.9% | 1244 г |
| Углеводы | 51 г | 219 г | 23.3% | 8.5% | 429 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.7% | 769 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4941 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.8% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.6% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 35.56 мг | 500 мг | 7.1% | 2.6% | 1406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 1.6% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.1% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.472 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.5% | 2428 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.623 мг | 15 мг | 17.5% | 6.4% | 572 г |
| Витамин Н, биотин | 1.428 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.1% | 3501 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1654 мг | 20 мг | 10.8% | 3.9% | 924 г |
| Ниацин | 0.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.1 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.3% | 2806 г |
| Кальций, Ca | 19.75 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5063 г |
| Кремний, Si | 2.918 мг | 30 мг | 9.7% | 3.5% | 1028 г |
| Магний, Mg | 12.31 мг | 400 мг | 3.1% | 1.1% | 3249 г |
| Натрий, Na | 543.13 мг | 1300 мг | 41.8% | 15.2% | 239 г |
| Сера, S | 52.84 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.9% | 1893 г |
| Фосфор, P | 63.8 мг | 800 мг | 8% | 2.9% | 1254 г |
| Хлор, Cl | 848.71 мг | 2300 мг | 36.9% | 13.4% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 765.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 1.9% | 1965 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 1.377 мкг | 10 мкг | 13.8% | 5% | 726 г |
| Марганец, Mn | 0.4198 мг | 2 мг | 21% | 7.6% | 476 г |
| Медь, Cu | 77.83 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2.8% | 1285 г |
| Молибден, Mo | 11.179 мкг | 70 мкг | 16% | 5.8% | 626 г |
| Никель, Ni | 1.605 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.721 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.5% | 1478 г |
| Титан, Ti | 8.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.9 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8180 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.5253 мг | 12 мг | 4.4% | 1.6% | 2284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 49.522 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.864 г | min 16.8 г | 5.1% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки составляет 275 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».