Мой здоровый рацион

Рецепт Тортик на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тортик на кефире

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 260 г
Кефир 1% 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Масло подсолнечное 15 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 50 г
Пищевая сода 3 г
Уксус 9% 5 г
Ванилин 1 г
Цедра лимонная 1 г
Сахар песок 150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 60 г
Какао тертое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортик на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.1% 1267 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 5.7% 683 г
Углеводы 39.4 г 219 г 18% 7% 556 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.8% 5051 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 3% 1310 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.6% 1098 г
Витамин В4, холин 67.62 мг 500 мг 13.5% 5.3% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 3.6% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 9.743 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4106 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 3.8% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 1.7% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 2.4% 1641 г
Витамин Н, биотин 4.847 мкг 50 мкг 9.7% 3.8% 1032 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6977 мг 20 мг 8.5% 3.3% 1178 г
Макроэлементы
Калий, K 137.05 мг 2500 мг 5.5% 2.1% 1824 г
Кальций, Ca 72.64 мг 1000 мг 7.3% 2.9% 1377 г
Кремний, Si 0.827 мг 30 мг 2.8% 1.1% 3628 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 1.7% 2304 г
Натрий, Na 103.56 мг 1300 мг 8% 3.1% 1255 г
Сера, S 58.62 мг 1000 мг 5.9% 2.3% 1706 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 4.9% 800 г
Хлор, Cl 85.13 мг 2300 мг 3.7% 1.4% 2702 г
Микроэлементы
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 18.6 мкг ~
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 2.3% 1674 г
Йод, I 8.14 мкг 150 мкг 5.4% 2.1% 1843 г
Кобальт, Co 2.431 мкг 10 мкг 24.3% 9.5% 411 г
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 2.5% 1584 г
Медь, Cu 40.63 мкг 1000 мкг 4.1% 1.6% 2461 г
Молибден, Mo 6.083 мкг 70 мкг 8.7% 3.4% 1151 г
Селен, Se 7.524 мкг 55 мкг 13.7% 5.4% 731 г
Фтор, F 23.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16871 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 1.6% 2358 г
Цинк, Zn 0.5358 мг 12 мг 4.5% 1.8% 2240 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Тортик на кефире составляет 256 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».