| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Мука из сорго, цельнозерновая | 180 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 4 С1 |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 2.6% | 1617 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 11.7% | 359 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 3.7% | 1141 г |
| Углеводы (общие) | 14.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3879 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.8 мкг | 900 мкг | 16.6% | 6.9% | 601 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.2% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 59.85 мг | 500 мг | 12% | 5% | 835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 3.7% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.401 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 2.8% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.598 мкг | 10 мкг | 6% | 2.5% | 1672 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 1.1% | 3797 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.356 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.863 мкг | 50 мкг | 9.7% | 4.1% | 1028 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6604 мг | 20 мг | 8.3% | 3.5% | 1205 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.11 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.9% | 2191 г |
| Кальций, Ca | 34.13 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.4% | 2930 г |
| Магний, Mg | 27.43 мг | 400 мг | 6.9% | 2.9% | 1458 г |
| Натрий, Na | 36.71 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.2% | 3541 г |
| Сера, S | 56.89 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.4% | 1758 г |
| Фосфор, P | 106.4 мг | 800 мг | 13.3% | 5.6% | 752 г |
| Хлор, Cl | 47.77 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.9% | 4815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.186 мг | 18 мг | 6.6% | 2.8% | 1518 г |
| Йод, I | 5.42 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.5% | 2768 г |
| Кобальт, Co | 2.141 мкг | 10 мкг | 21.4% | 9% | 467 г |
| Марганец, Mn | 0.2427 мг | 2 мг | 12.1% | 5.1% | 824 г |
| Медь, Cu | 69.38 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.9% | 1441 г |
| Молибден, Mo | 2.703 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.6% | 2590 г |
| Олово, Sn | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.47 мкг | 55 мкг | 15.4% | 6.4% | 649 г |
| Стронций, Sr | 3.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.25 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9697 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.6002 мг | 12 мг | 5% | 2.1% | 1999 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.723 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.39 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.086 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.198 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.252 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.823 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.068 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.973 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.174 г | min 16.8 г | 30.8% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.385 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.172 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Профетроли составляет 239 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».