| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 430 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 25 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Кукурузное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 12.3% | 409 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 8.9% | 566 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 1.9% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3696 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7322 мкг | 900 мкг | 813.6% | 409% | 12 г |
| Ретинол | 6.205 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.89 мг | 5 мг | 17.8% | 8.9% | 562 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.702 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 9.2% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.907 мг | 1.8 мг | 105.9% | 53.2% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 604.37 мг | 500 мг | 120.9% | 60.8% | 83 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.93 мг | 5 мг | 118.6% | 59.6% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.61 мг | 2 мг | 30.5% | 15.3% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.247 мкг | 400 мкг | 43.6% | 21.9% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.711 мкг | 3 мкг | 1723.7% | 866.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.66 мг | 90 мг | 10.7% | 5.4% | 932 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.488 мкг | 10 мкг | 14.9% | 7.5% | 672 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.723 мг | 15 мг | 11.5% | 5.8% | 871 г |
| Витамин Н, биотин | 88.578 мкг | 50 мкг | 177.2% | 89.1% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2304 мг | 20 мг | 61.2% | 30.8% | 164 г |
| Ниацин | 8.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.98 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.8% | 865 г |
| Кальций, Ca | 21.44 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4664 г |
| Магний, Mg | 24.42 мг | 400 мг | 6.1% | 3.1% | 1638 г |
| Натрий, Na | 114.3 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.4% | 1137 г |
| Сера, S | 248.14 мг | 1000 мг | 24.8% | 12.5% | 403 г |
| Фосфор, P | 331 мг | 800 мг | 41.4% | 20.8% | 242 г |
| Хлор, Cl | 115.53 мг | 2300 мг | 5% | 2.5% | 1991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.6 мг | 18 мг | 36.7% | 18.5% | 273 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.9% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 19.062 мкг | 10 мкг | 190.6% | 95.8% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 11.5% | 440 г |
| Медь, Cu | 3349.17 мкг | 1000 мкг | 334.9% | 168.4% | 30 г |
| Молибден, Mo | 94.87 мкг | 70 мкг | 135.5% | 68.1% | 74 г |
| Никель, Ni | 53.604 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.696 мкг | 55 мкг | 61.3% | 30.8% | 163 г |
| Фтор, F | 207.4 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 2.6% | 1929 г |
| Хром, Cr | 28.08 мкг | 50 мкг | 56.2% | 28.3% | 178 г |
| Цинк, Zn | 4.7439 мг | 12 мг | 39.5% | 19.9% | 253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.312 г | ~ | |||
| Валин | 1.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.85 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.684 г | ~ | |||
| Лизин | 1.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.849 г | ~ | |||
| Треонин | 0.871 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.989 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.759 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Глицин | 0.949 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.161 г | ~ | |||
| Пролин | 1.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.802 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 349.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.649 г | min 16.8 г | 15.8% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в кляре составляет 198,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».