| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Кукурузное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.5 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 12.9% | 390 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.1% | 622 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.1% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3763 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8218.7 мкг | 900 мкг | 913.2% | 460.1% | 11 г |
| Ретинол | 6.958 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.996 мг | 5 мг | 19.9% | 10% | 502 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.608 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 10.5% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.088 мг | 1.8 мг | 116% | 58.4% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 648.48 мг | 500 мг | 129.7% | 65.3% | 77 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.481 мг | 5 мг | 129.6% | 65.3% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.682 мг | 2 мг | 34.1% | 17.2% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.433 мкг | 400 мкг | 49.1% | 24.7% | 204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.198 мкг | 3 мкг | 1939.9% | 977.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.89 мг | 90 мг | 12.1% | 6.1% | 826 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.391 мкг | 10 мкг | 13.9% | 7% | 719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.751 мг | 15 мг | 11.7% | 5.9% | 857 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 97.052 мкг | 50 мкг | 194.1% | 97.8% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2757 мг | 20 мг | 66.4% | 33.5% | 151 г |
| Ниацин | 9.298 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.34 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.1% | 819 г |
| Кальций, Ca | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5963 г |
| Магний, Mg | 27.34 мг | 400 мг | 6.8% | 3.4% | 1463 г |
| Натрий, Na | 110.43 мг | 1300 мг | 8.5% | 4.3% | 1177 г |
| Сера, S | 257.96 мг | 1000 мг | 25.8% | 13% | 388 г |
| Фосфор, P | 349.5 мг | 800 мг | 43.7% | 22% | 229 г |
| Хлор, Cl | 108.87 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.4% | 2113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.096 мг | 18 мг | 39.4% | 19.8% | 254 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.4% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 20.113 мкг | 10 мкг | 201.1% | 101.3% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.5566 мг | 2 мг | 27.8% | 14% | 359 г |
| Медь, Cu | 3759.48 мкг | 1000 мкг | 375.9% | 189.4% | 27 г |
| Молибден, Mo | 106.082 мкг | 70 мкг | 151.5% | 76.3% | 66 г |
| Никель, Ni | 60.402 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.087 мкг | 55 мкг | 67.4% | 34% | 148 г |
| Фтор, F | 226.19 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 2.9% | 1768 г |
| Хром, Cr | 31.09 мкг | 50 мкг | 62.2% | 31.3% | 161 г |
| Цинк, Zn | 5.1773 мг | 12 мг | 43.1% | 21.7% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.573 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.41 г | ~ | |||
| Валин | 1.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.933 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.806 г | ~ | |||
| Лизин | 1.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.858 г | ~ | |||
| Треонин | 0.921 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.828 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.563 г | ~ | |||
| Глицин | 1.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.46 г | ~ | |||
| Пролин | 1.221 г | ~ | |||
| Серин | 0.815 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.819 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 320.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.18 г | min 16.8 г | 13% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.995 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.998 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.965 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень в кляре составляет 198,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».