| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 500 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Пшеничные отруби | 40 г |
| Морковь | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 10.6% | 500 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12% | 444 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 9.3% | 571 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.6 мкг | 900 мкг | 24% | 12.8% | 417 г |
| альфа Каротин | 0.092 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.295 мг | 5 мг | 25.9% | 13.8% | 386 г |
| бета Криптоксантин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.492 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 11.1% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% | 8.5% | 627 г |
| Витамин В4, холин | 53.58 мг | 500 мг | 10.7% | 5.7% | 933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 7.2% | 741 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.533 мг | 2 мг | 26.7% | 14.2% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.469 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4723 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.562 мкг | 3 мкг | 18.7% | 9.9% | 534 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.6% | 3247 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.308 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.059 мг | 15 мг | 7.1% | 3.8% | 1416 г |
| гамма Токоферол | 0.089 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9473 мг | 20 мг | 29.7% | 15.8% | 336 г |
| Ниацин | 0.775 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.84 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.7% | 792 г |
| Кальций, Ca | 30.42 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3287 г |
| Кремний, Si | 3.231 мг | 30 мг | 10.8% | 5.7% | 929 г |
| Магний, Mg | 46.79 мг | 400 мг | 11.7% | 6.2% | 855 г |
| Натрий, Na | 55.65 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.3% | 2336 г |
| Сера, S | 156.4 мг | 1000 мг | 15.6% | 8.3% | 639 г |
| Фосфор, P | 195.7 мг | 800 мг | 24.5% | 13% | 409 г |
| Хлор, Cl | 9.48 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 24262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.775 мг | 18 мг | 9.9% | 5.3% | 1014 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.754 мкг | 10 мкг | 7.5% | 4% | 1326 г |
| Литий, Li | 0.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8598 мг | 2 мг | 43% | 22.9% | 233 г |
| Медь, Cu | 114.03 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 6.1% | 877 г |
| Молибден, Mo | 2.154 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.6% | 3250 г |
| Никель, Ni | 0.969 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.108 мкг | 55 мкг | 51.1% | 27.2% | 196 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 2.0604 мг | 12 мг | 17.2% | 9.1% | 582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.746 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.926 г | ~ | |||
| Валин | 0.708 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лизин | 1.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.597 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.832 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.279 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.784 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.708 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.375 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.144 г | min 16.8 г | 30.6% | 16.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.777 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.703 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.421 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.095 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.073 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из свиного фрша составляет 188 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».