| Баранина, спинная часть (Варка) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 20 г |
| Морковь (Варка без слива) | 20 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 20 г |
| Петрушка свежая | 1 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 20 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6.1% | 4639 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 8.3% | 3304 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 10.5% | 2667 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.9% | 4000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 11.3% | 2455 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.7 мкг | 900 мкг | 13.2% | 36.4% | 758 г |
| бета Каротин | 0.744 мг | 5 мг | 14.9% | 41% | 672 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3.6% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 10.68 мг | 500 мг | 2.1% | 5.8% | 4682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 6.1% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 10.5% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.059 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.4% | 19427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.348 мкг | 3 мкг | 11.6% | 32% | 862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.91 мг | 90 мг | 7.7% | 21.2% | 1302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 2.5% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 0.433 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.5% | 11547 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 13.5% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7921 мг | 20 мг | 4% | 11% | 2525 г |
| Ниацин | 0.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.37 мг | 2500 мг | 4.4% | 12.1% | 2286 г |
| Кальций, Ca | 8.32 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.2% | 12019 г |
| Кремний, Si | 3.496 мг | 30 мг | 11.7% | 32.2% | 858 г |
| Магний, Mg | 6.87 мг | 400 мг | 1.7% | 4.7% | 5822 г |
| Натрий, Na | 4.77 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 27254 г |
| Сера, S | 26.42 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.2% | 3785 г |
| Фосфор, P | 28.8 мг | 800 мг | 3.6% | 9.9% | 2778 г |
| Хлор, Cl | 14.75 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.7% | 15593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.403 мг | 18 мг | 2.2% | 6.1% | 4467 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.7% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.745 мкг | 10 мкг | 17.5% | 48.2% | 573 г |
| Литий, Li | 6.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0334 мг | 2 мг | 1.7% | 4.7% | 5988 г |
| Медь, Cu | 55.2 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 15.2% | 1812 г |
| Молибден, Mo | 3.154 мкг | 70 мкг | 4.5% | 12.4% | 2219 г |
| Никель, Ni | 1.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 85938 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.42 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5.8% | 4853 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 8.8% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.4463 мг | 12 мг | 3.7% | 10.2% | 2689 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.783 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 36,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».