Мой здоровый рацион

Рецепт паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты паштет

Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, печень, сырая 700 г
Лук репчатый 106 г
Морковь, желтая 108 г
Масло льняное 5 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1167 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 17.3% 402 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.8% 1191 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.7% 4056 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.2% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 4292.6 мкг 900 мкг 477% 330.6% 21 г
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 4.8% 1458 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 8.5% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 2.365 мг 1.8 мг 131.4% 91.1% 76 г
Витамин В4, холин 288.78 мг 500 мг 57.8% 40.1% 173 г
Витамин В5, пантотеновая 6.203 мг 5 мг 124.1% 86% 81 г
Витамин В6, пиридоксин 0.978 мг 2 мг 48.9% 33.9% 204 г
Витамин В9, фолаты 250.212 мкг 400 мкг 62.6% 43.4% 160 г
Витамин В12, кобаламин 50.649 мкг 3 мкг 1688.3% 1170% 6 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 2.4% 2866 г
Витамин D, кальциферол 1.033 мкг 10 мкг 10.3% 7.1% 968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3254 г
Витамин Н, биотин 0.646 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7740 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 11.8871 мг 20 мг 59.4% 41.2% 168 г
Макроэлементы
Калий, K 330.21 мг 2500 мг 13.2% 9.1% 757 г
Кальций, Ca 15.68 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6378 г
Магний, Mg 23.54 мг 400 мг 5.9% 4.1% 1699 г
Натрий, Na 73.03 мг 1300 мг 5.6% 3.9% 1780 г
Сера, S 192.63 мг 1000 мг 19.3% 13.4% 519 г
Фосфор, P 357.7 мг 800 мг 44.7% 31% 224 г
Хлор, Cl 15.97 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14402 г
Микроэлементы
Бор, B 53.2 мкг ~
Ванадий, V 13.34 мкг ~
Железо, Fe 4.635 мг 18 мг 25.8% 17.9% 388 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10490 г
Кобальт, Co 1.541 мкг 10 мкг 15.4% 10.7% 649 г
Марганец, Mn 0.3228 мг 2 мг 16.1% 11.2% 620 г
Медь, Cu 8353.95 мкг 1000 мкг 835.4% 578.9% 12 г
Молибден, Mo 2.716 мкг 70 мкг 3.9% 2.7% 2577 г
Селен, Se 33.89 мкг 55 мкг 61.6% 42.7% 162 г
Фтор, F 17.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22396 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4464 г
Цинк, Zn 3.6818 мг 12 мг 30.7% 21.3% 326 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность паштет составляет 144,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».