| Печень говяжья | 550 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Рисовая мука, белая | 35 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Чеснок | 3 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 13.8% | 503 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.7% | 1037 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.6% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6232.4 мкг | 900 мкг | 692.5% | 480.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.107 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 10.4% | 666 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 11.1% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.678 мг | 1.8 мг | 93.2% | 64.7% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 500.85 мг | 500 мг | 100.2% | 69.6% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.238 мг | 5 мг | 104.8% | 72.8% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 19.6% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.42 мкг | 400 мкг | 44.9% | 31.2% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.501 мкг | 3 мкг | 1483.4% | 1030.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.83 мг | 90 мг | 27.6% | 19.2% | 362 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.132 мкг | 10 мкг | 11.3% | 7.8% | 883 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.771 мг | 15 мг | 5.1% | 3.5% | 1946 г |
| Витамин Н, биотин | 75.018 мкг | 50 мкг | 150% | 104.2% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2013 мг | 20 мг | 51% | 35.4% | 196 г |
| Ниацин | 6.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.97 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.6% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4852 г |
| Кремний, Si | 0.179 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16760 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 3.1% | 2299 г |
| Натрий, Na | 93.97 мг | 1300 мг | 7.2% | 5% | 1383 г |
| Сера, S | 202.8 мг | 1000 мг | 20.3% | 14.1% | 493 г |
| Фосфор, P | 264.1 мг | 800 мг | 33% | 22.9% | 303 г |
| Хлор, Cl | 96.63 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.9% | 2380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.44 мг | 18 мг | 30.2% | 21% | 331 г |
| Йод, I | 7.56 мкг | 150 мкг | 5% | 3.5% | 1984 г |
| Кобальт, Co | 16.032 мкг | 10 мкг | 160.3% | 111.3% | 62 г |
| Литий, Li | 0.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 10.6% | 658 г |
| Медь, Cu | 2832.78 мкг | 1000 мкг | 283.3% | 196.7% | 35 г |
| Молибден, Mo | 82.512 мкг | 70 мкг | 117.9% | 81.9% | 85 г |
| Никель, Ni | 46.805 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.506 мкг | 55 мкг | 60.9% | 42.3% | 164 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 178.4 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.1% | 2242 г |
| Хром, Cr | 24.48 мкг | 50 мкг | 49% | 34% | 204 г |
| Цинк, Zn | 3.9086 мг | 12 мг | 32.6% | 22.6% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.04 г | ~ | |||
| Валин | 1.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.673 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.318 г | ~ | |||
| Лизин | 1.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.677 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.775 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.842 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.812 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.696 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.483 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.868 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.838 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладки из печенки составляет 144 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».