Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудь жар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудь жар

Куриная грудка (филе) (Жарка) 198 г
Масло Горчичное [Сарепта] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудь жар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.6 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1089 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 23.4% 277 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.6% 1167 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.9% 3353 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.7% 2432 г
Витамин В4, холин 42.45 мг 500 мг 8.5% 5.5% 1178 г
Витамин В5, пантотеновая 1.584 мг 5 мг 31.7% 20.5% 316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.696 мг 2 мг 34.8% 22.5% 287 г
Витамин В9, фолаты 4.086 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9790 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 5.2% 1230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин РР, НЭ 8.147 мг 20 мг 40.7% 26.3% 245 г
Ниацин 11.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.29 мг 2500 мг 11.5% 7.4% 870 г
Кальций, Ca 6.86 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14577 г
Магний, Mg 84.6 мг 400 мг 21.2% 13.7% 473 г
Натрий, Na 57.51 мг 1300 мг 4.4% 2.8% 2260 г
Сера, S 261.06 мг 1000 мг 26.1% 16.9% 383 г
Фосфор, P 166.1 мг 800 мг 20.8% 13.5% 482 г
Хлор, Cl 73.8 мг 2300 мг 3.2% 2.1% 3117 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.536 мг 18 мг 8.5% 5.5% 1172 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5725 г
Кобальт, Co 9.875 мкг 10 мкг 98.8% 63.9% 101 г
Марганец, Mn 0.0192 мг 2 мг 1% 0.6% 10417 г
Медь, Cu 91.71 мкг 1000 мкг 9.2% 6% 1090 г
Молибден, Mo 10.543 мкг 70 мкг 15.1% 9.8% 664 г
Селен, Se 21.276 мкг 55 мкг 38.7% 25% 259 г
Фтор, F 124.6 мкг 4000 мкг 3.1% 2% 3210 г
Хром, Cr 23.96 мкг 50 мкг 47.9% 31% 209 г
Цинк, Zn 1.4907 мг 12 мг 12.4% 8% 805 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.295 г ~
Валин 1.639 г ~
Гистидин* 1.665 г ~
Изолейцин 1.425 г ~
Лейцин 2.497 г ~
Лизин 3.329 г ~
Метионин 0.568 г ~
Метионин + Цистеин 1.097 г ~
Треонин 1.4 г ~
Триптофан 0.479 г ~
Фенилаланин 1.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.472 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.639 г ~
Аспарагиновая кислота 2.447 г ~
Гидроксипролин 0.265 г ~
Глицин 1.16 г ~
Глутаминовая кислота 3.569 г ~
Пролин 1.274 г ~
Серин 1.274 г ~
Тирозин 1.135 г ~
Цистеин 0.542 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.367 г min 16.8 г 2.2% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.731 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудь жар составляет 154,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов