Мой здоровый рацион

Рецепт Зельц 11.02.22 (1715). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зельц 11.02.22 (1715)

Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне 438 г
Желудки индейки [Индилайт] 700 г
Куриные лапки, вареные 70 г
Вода, бутилированная, в общем 950 г
Чеснок 10 г
Желатин пищевой 24 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зельц 11.02.22 (1715)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 18.4% 475 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.3% 1057 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2859 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.9% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.132 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 10.5% 833 г
Витамин В4, холин 57.14 мг 500 мг 11.4% 10% 875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 10.5% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 8% 1105 г
Витамин В9, фолаты 7.769 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5149 г
Витамин В12, кобаламин 1.855 мкг 3 мкг 61.8% 54% 162 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 2.5% 3475 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 2.5% 3460 г
Витамин D3, холекальциферол 0.289 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5639 г
гамма Токоферол 0.063 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2813 мг 20 мг 21.4% 18.7% 467 г
Ниацин 0.007 мг ~
Бетаин 0.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.86 мг 2500 мг 4.3% 3.8% 2318 г
Кальций, Ca 43.6 мг 1000 мг 4.4% 3.8% 2294 г
Кремний, Si 0.015 мг 30 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Магний, Mg 15.14 мг 400 мг 3.8% 3.3% 2642 г
Натрий, Na 352.64 мг 1300 мг 27.1% 23.7% 369 г
Сера, S 143.52 мг 1000 мг 14.4% 12.6% 697 г
Фосфор, P 122.1 мг 800 мг 15.3% 13.4% 655 г
Хлор, Cl 348.22 мг 2300 мг 15.1% 13.2% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.53 мг 18 мг 8.5% 7.4% 1176 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 2.6% 3361 г
Медь, Cu 162.89 мкг 1000 мкг 16.3% 14.2% 614 г
Молибден, Mo 0.79 мкг 70 мкг 1.1% 1% 8861 г
Никель, Ni 0.099 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 21.232 мкг 55 мкг 38.6% 33.7% 259 г
Фтор, F 0.07 мкг 4000 мкг 5714286 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Цинк, Zn 2.304 мг 12 мг 19.2% 16.8% 521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.882 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 1.12 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.837 г ~
Аспарагиновая кислота 1.13 г ~
Гидроксипролин 0.237 г ~
Глицин 0.95 г ~
Глутаминовая кислота 1.932 г ~
Пролин 0.989 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.195 г min 16.8 г 7.1% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.931 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.771 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Зельц 11.02.22 (1715) составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок