Мой здоровый рацион

Рецепт Erdnuss-sause. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Erdnuss-sause

Арахисовая паста без соли 50 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 150 г
Бульон говяжий 70 г
Финиковый Сироп [ВкусВилл] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Erdnuss-sause".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.5 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3% 1357 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 15.4% 264 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 1.8% 2212 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.1% 1000 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3776 г
Зола 1 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.241 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.3% 3273 г
Витамин В4, холин 16.42 мг 500 мг 3.3% 1.3% 3045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 2.4% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 23.759 мкг 400 мкг 5.9% 2.4% 1684 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.649 мг 15 мг 11% 4.5% 910 г
бета Токоферол 0.09 мг ~
гамма Токоферол 1.314 мг ~
дельта Токоферол 0.128 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8643 мг 20 мг 14.3% 5.8% 698 г
Бетаин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.9 мг 2500 мг 11.1% 4.5% 903 г
Кальций, Ca 18.66 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5359 г
Магний, Mg 49.79 мг 400 мг 12.4% 5.1% 803 г
Натрий, Na 58.48 мг 1300 мг 4.5% 1.8% 2223 г
Сера, S 54.89 мг 1000 мг 5.5% 2.2% 1822 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 5.9% 684 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 2.7% 1484 г
Марганец, Mn 0.7609 мг 2 мг 38% 15.5% 263 г
Медь, Cu 222.41 мкг 1000 мкг 22.2% 9% 450 г
Селен, Se 4.203 мкг 55 мкг 7.6% 3.1% 1309 г
Цинк, Zn 0.8203 мг 12 мг 6.8% 2.8% 1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.354 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.068 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.149 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 19.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.864 г ~
10:0 Каприновая 0.686 г ~
12:0 Лауриновая 5.47 г ~
14:0 Миристиновая 2.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.868 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.124 г ~
22:0 Бегеновая 0.294 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.126 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.007 г min 16.8 г 29.8% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.812 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
22:1 цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.297 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.25 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.106 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Erdnuss-sause составляет 245,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».