| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Укроп, сушеный | 1 tsp |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1144 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 12.8% | 528 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.1% | 609 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2360.6 мкг | 900 мкг | 262.3% | 178.2% | 38 г |
| Ретинол | 2.873 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.578 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 8.8% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.535 мг | 1.8 мг | 85.3% | 57.9% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 10.81 мг | 500 мг | 2.2% | 1.5% | 4625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.099 мг | 5 мг | 82% | 55.7% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 11.6% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.384 мкг | 400 мкг | 22.8% | 15.5% | 438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.917 мкг | 3 мкг | 730.6% | 496.3% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.24 мг | 90 мг | 6.9% | 4.7% | 1442 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.46 мг | 15 мг | 16.4% | 11.1% | 610 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 58.946 мкг | 50 мкг | 117.9% | 80.1% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9879 мг | 20 мг | 64.9% | 44.1% | 154 г |
| Ниацин | 9.978 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.86 мг | 2500 мг | 8% | 5.4% | 1251 г |
| Кальций, Ca | 30.69 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3258 г |
| Кремний, Si | 0.414 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Магний, Mg | 18.7 мг | 400 мг | 4.7% | 3.2% | 2139 г |
| Натрий, Na | 244.04 мг | 1300 мг | 18.8% | 12.8% | 533 г |
| Сера, S | 152.28 мг | 1000 мг | 15.2% | 10.3% | 657 г |
| Фосфор, P | 289.1 мг | 800 мг | 36.1% | 24.5% | 277 г |
| Хлор, Cl | 355.93 мг | 2300 мг | 15.5% | 10.5% | 646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.823 мг | 18 мг | 87.9% | 59.7% | 114 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.9% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 10.024 мкг | 10 мкг | 100.2% | 68.1% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 8% | 847 г |
| Медь, Cu | 2384.36 мкг | 1000 мкг | 238.4% | 162% | 42 г |
| Молибден, Mo | 51.821 мкг | 70 мкг | 74% | 50.3% | 135 г |
| Никель, Ni | 0.248 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.181 мкг | 55 мкг | 62.1% | 42.2% | 161 г |
| Стронций, Sr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18265 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 3.3319 мг | 12 мг | 27.8% | 18.9% | 360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.922 г | ~ | |||
| Валин | 1.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.46 г | ~ | |||
| Лизин | 1.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.769 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.811 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.856 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.341 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.987 г | ~ | |||
| Пролин | 0.805 г | ~ | |||
| Серин | 0.734 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 49.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.32 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.934 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.749 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.718 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.344 г | min 16.8 г | 14% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.866 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.9% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная тушёная с луком в сметане составляет 147,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».