| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Вода | 1500 г |
| Чеснок | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 0.1 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5689 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 27.7% | 1226 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.4% | 14000 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.3% | 73000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 13.9% | 2455 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 5.4% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 3.4% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.7% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 0.13 мг | 500 мг | 384615 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.7% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.03 мкг | 400 мкг | 1333333 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.3% | 150000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.002 мг | 15 мг | 750000 г | ||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.3% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.442 мг | 20 мг | 12.2% | 41.2% | 819 г |
| Ниацин | 2.247 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.07 мг | 2500 мг | 2.5% | 8.4% | 4028 г |
| Кальций, Ca | 17.16 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.7% | 5828 г |
| Магний, Mg | 19.94 мг | 400 мг | 5% | 16.9% | 2006 г |
| Натрий, Na | 112.89 мг | 1300 мг | 8.7% | 29.4% | 1152 г |
| Сера, S | 0.77 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.3% | 129870 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 17.2% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 1.23 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 186992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.345 мг | 18 мг | 1.9% | 6.4% | 5217 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 1.896 мкг | 10 мкг | 19% | 64.2% | 527 г |
| Марганец, Mn | 0.0146 мг | 2 мг | 0.7% | 2.4% | 13699 г |
| Медь, Cu | 42.46 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 14.2% | 2355 г |
| Молибден, Mo | 2.261 мкг | 70 мкг | 3.2% | 10.8% | 3096 г |
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 73333 г |
| Фтор, F | 77.1 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.4% | 5188 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 34.8% | 973 г |
| Цинк, Zn | 0.2736 мг | 12 мг | 2.3% | 7.8% | 4386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.485 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лизин | 0.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | min 16.8 г | 0.9% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из куриной грудки (копия) составляет 29,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».