| Свекла (Варка без слива) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.5 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7833 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 13% | 3619 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.3% | 14000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 5.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 11.6% | 4000 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 19.1% | 2416 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.6 мкг | 900 мкг | 11.1% | 51.6% | 904 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 58.1% | 799 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.376 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 7.9% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 6.69 мг | 500 мг | 1.3% | 6% | 7474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 3.7% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 16.7% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.096 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.7% | 12920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 7.9% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 14.4% | 3180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 1.9% | 22727 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 57.2% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6918 мг | 20 мг | 3.5% | 16.3% | 2891 г |
| Ниацин | 0.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.895 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.99 мг | 2500 мг | 4.4% | 20.5% | 2294 г |
| Кальций, Ca | 12.61 мг | 1000 мг | 1.3% | 6% | 7930 г |
| Кремний, Si | 8.04 мг | 30 мг | 26.8% | 124.7% | 373 г |
| Магний, Mg | 8.9 мг | 400 мг | 2.2% | 10.2% | 4494 г |
| Натрий, Na | 80.65 мг | 1300 мг | 6.2% | 28.8% | 1612 г |
| Сера, S | 22.21 мг | 1000 мг | 2.2% | 10.2% | 4502 г |
| Фосфор, P | 27.2 мг | 800 мг | 3.4% | 15.8% | 2941 г |
| Хлор, Cl | 115.78 мг | 2300 мг | 5% | 23.3% | 1987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.318 мг | 18 мг | 1.8% | 8.4% | 5660 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.3% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 0.748 мкг | 10 мкг | 7.5% | 34.9% | 1337 г |
| Литий, Li | 6.546 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 12.6% | 3704 г |
| Медь, Cu | 34.72 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 16.3% | 2880 г |
| Молибден, Mo | 2.974 мкг | 70 мкг | 4.2% | 19.5% | 2354 г |
| Никель, Ni | 1.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.035 мкг | 55 мкг | 3.7% | 17.2% | 2703 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.9 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 8.4% | 5413 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 15.3% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.2359 мг | 12 мг | 2% | 9.3% | 5087 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.092 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.105 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | min 16.8 г | 0.8% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.106 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с куриными бедрами составляет 21,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».