Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с куриными бедрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с куриными бедрами

Свекла (Варка без слива) 250 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Вода 2000 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Петрушка свежая 20 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с куриными бедрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.5 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7833 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 13% 3619 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 3.3% 14000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 5.1% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 11.6% 4000 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 19.1% 2416 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.6 мкг 900 мкг 11.1% 51.6% 904 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.626 мг 5 мг 12.5% 58.1% 799 г
Лютеин + Зеаксантин 9.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 7.9% 6000 г
Витамин В4, холин 6.69 мг 500 мг 1.3% 6% 7474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 3.7% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 16.7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.096 мкг 400 мкг 0.8% 3.7% 12920 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 7.9% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 14.4% 3180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 1.9% 22727 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 89286 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 57.2% 811 г
Витамин РР, НЭ 0.6918 мг 20 мг 3.5% 16.3% 2891 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 0.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.99 мг 2500 мг 4.4% 20.5% 2294 г
Кальций, Ca 12.61 мг 1000 мг 1.3% 6% 7930 г
Кремний, Si 8.04 мг 30 мг 26.8% 124.7% 373 г
Магний, Mg 8.9 мг 400 мг 2.2% 10.2% 4494 г
Натрий, Na 80.65 мг 1300 мг 6.2% 28.8% 1612 г
Сера, S 22.21 мг 1000 мг 2.2% 10.2% 4502 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 15.8% 2941 г
Хлор, Cl 115.78 мг 2300 мг 5% 23.3% 1987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 12.88 мкг ~
Железо, Fe 0.318 мг 18 мг 1.8% 8.4% 5660 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 3.3% 15306 г
Кобальт, Co 0.748 мкг 10 мкг 7.5% 34.9% 1337 г
Литий, Li 6.546 мкг ~
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 12.6% 3704 г
Медь, Cu 34.72 мкг 1000 мкг 3.5% 16.3% 2880 г
Молибден, Mo 2.974 мкг 70 мкг 4.2% 19.5% 2354 г
Никель, Ni 1.48 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 2.035 мкг 55 мкг 3.7% 17.2% 2703 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 73.9 мкг 4000 мкг 1.8% 8.4% 5413 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 15.3% 2994 г
Цинк, Zn 0.2359 мг 12 мг 2% 9.3% 5087 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.092 г от 4.7 до 16.8 г 2% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.068 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.105 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.139 г min 16.8 г 0.8% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.063 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ с куриными бедрами составляет 21,5 кКал.

  • Порция = 367 гр (78.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».