| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 400 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 400 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.8 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11% | 585 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.8% | 659 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.1% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.1% | 909 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 8.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.1% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.394 мг | 1.8 мг | 21.9% | 14.1% | 457 г |
| Витамин В4, холин | 57.64 мг | 500 мг | 11.5% | 7.4% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.292 мг | 5 мг | 25.8% | 16.7% | 387 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 8.7% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.708 мкг | 400 мкг | 6.7% | 4.3% | 1498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.754 мкг | 3 мкг | 125.1% | 80.8% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 1.9% | 3396 г |
| Витамин D, кальциферол | 38.092 мкг | 10 мкг | 380.9% | 246.1% | 26 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 19.631 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.178 мг | 15 мг | 14.5% | 9.4% | 689 г |
| Витамин Н, биотин | 0.543 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9208 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4385 мг | 20 мг | 27.2% | 17.6% | 368 г |
| Ниацин | 1.211 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 514.25 мг | 2500 мг | 20.6% | 13.3% | 486 г |
| Кальций, Ca | 80.53 мг | 1000 мг | 8.1% | 5.2% | 1242 г |
| Кремний, Si | 2.831 мг | 30 мг | 9.4% | 6.1% | 1060 г |
| Магний, Mg | 39.2 мг | 400 мг | 9.8% | 6.3% | 1020 г |
| Натрий, Na | 2983.3 мг | 1300 мг | 229.5% | 148.3% | 44 г |
| Сера, S | 159.2 мг | 1000 мг | 15.9% | 10.3% | 628 г |
| Фосфор, P | 277.5 мг | 800 мг | 34.7% | 22.4% | 288 г |
| Хлор, Cl | 4445.23 мг | 2300 мг | 193.3% | 124.9% | 52 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.452 мг | 18 мг | 8.1% | 5.2% | 1240 г |
| Йод, I | 25.93 мкг | 150 мкг | 17.3% | 11.2% | 578 г |
| Кобальт, Co | 119.938 мкг | 10 мкг | 1199.4% | 774.8% | 8 г |
| Марганец, Mn | 0.6114 мг | 2 мг | 30.6% | 19.8% | 327 г |
| Медь, Cu | 617.73 мкг | 1000 мкг | 61.8% | 39.9% | 162 г |
| Молибден, Mo | 24.615 мкг | 70 мкг | 35.2% | 22.7% | 284 г |
| Никель, Ni | 28.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 269.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.732 мкг | 55 мкг | 70.4% | 45.5% | 142 г |
| Фтор, F | 251.4 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 4.1% | 1591 г |
| Хром, Cr | 34.98 мкг | 50 мкг | 70% | 45.2% | 143 г |
| Цинк, Zn | 1.7465 мг | 12 мг | 14.6% | 9.4% | 687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.54 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.231 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.908 г | min 16.8 г | 17.3% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.836 г | ~ |
Энергетическая ценность Селёдка с грибами составляет 154,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».