| Шампиньоны | 506 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2100 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 13.8% | 905 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.1% | 1120 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 31.8% | 392 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2863 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 16.2% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.876 мг | 1.8 мг | 48.7% | 60.7% | 205 г |
| Витамин В4, холин | 43.02 мг | 500 мг | 8.6% | 10.7% | 1162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.087 мг | 5 мг | 81.7% | 101.9% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6.1% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.385 мкг | 400 мкг | 14.6% | 18.2% | 685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 8.1% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.62 мг | 90 мг | 15.1% | 18.8% | 661 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 2.5% | 5128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.548 мг | 15 мг | 10.3% | 12.8% | 969 г |
| Витамин Н, биотин | 31.138 мкг | 50 мкг | 62.3% | 77.7% | 161 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8985 мг | 20 мг | 54.5% | 68% | 184 г |
| Ниацин | 9.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1031.46 мг | 2500 мг | 41.3% | 51.5% | 242 г |
| Кальций, Ca | 7.78 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 12853 г |
| Кремний, Si | 5.838 мг | 30 мг | 19.5% | 24.3% | 514 г |
| Магний, Mg | 29.19 мг | 400 мг | 7.3% | 9.1% | 1370 г |
| Натрий, Na | 11.68 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 11130 г |
| Сера, S | 48.65 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.1% | 2055 г |
| Фосфор, P | 223.9 мг | 800 мг | 28% | 34.9% | 357 г |
| Хлор, Cl | 48.65 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.6% | 4728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 815.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 4% | 3082 г |
| Йод, I | 35.03 мкг | 150 мкг | 23.4% | 29.2% | 428 г |
| Кобальт, Co | 29.192 мкг | 10 мкг | 291.9% | 364% | 34 г |
| Литий, Li | 1.557 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2763 мг | 2 мг | 13.8% | 17.2% | 724 г |
| Медь, Cu | 973.08 мкг | 1000 мкг | 97.3% | 121.3% | 103 г |
| Молибден, Mo | 5.838 мкг | 70 мкг | 8.3% | 10.3% | 1199 г |
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.6 мкг | 55 мкг | 92% | 114.7% | 109 г |
| Стронций, Sr | 32.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 111.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14679 г |
| Хром, Cr | 25.3 мкг | 50 мкг | 50.6% | 63.1% | 198 г |
| Цинк, Zn | 0.5449 мг | 12 мг | 4.5% | 5.6% | 2202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 74.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.016 г | min 16.8 г | 6% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 32.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.796 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 80,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».