| Огурец парниковый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 70 г |
| Авокадо | 45 г |
| Пекинская капуста | 30 г |
| Зеленая гречка | 20 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Кунжут черный | 8 г |
| Сок лимонный | 3 г |
Проростки зеленой гречки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.3% | 3304 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11.4% | 966 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.8% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.1% | 833 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.9% | 3644 г |
| альфа Каротин | 3.95 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 3.5% | 3086 г |
| бета Криптоксантин | 4.484 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.523 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.8% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 5.28 мг | 500 мг | 1.1% | 1.2% | 9470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 9% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 6.4% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.726 мкг | 400 мкг | 6.9% | 7.5% | 1443 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.34 мг | 90 мг | 13.7% | 15% | 729 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.662 мг | 15 мг | 4.4% | 4.8% | 2266 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 15.3% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0527 мг | 20 мг | 5.3% | 5.8% | 1900 г |
| Ниацин | 0.538 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.76 мг | 2500 мг | 11.3% | 12.3% | 887 г |
| Кальций, Ca | 61.88 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.8% | 1616 г |
| Кремний, Si | 20.356 мг | 30 мг | 67.9% | 74.1% | 147 г |
| Магний, Mg | 42.93 мг | 400 мг | 10.7% | 11.7% | 932 г |
| Натрий, Na | 10.68 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 12172 г |
| Сера, S | 9.79 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 10215 г |
| Фосфор, P | 76.3 мг | 800 мг | 9.5% | 10.4% | 1048 г |
| Хлор, Cl | 23.1 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 9957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.072 мг | 18 мг | 6% | 6.6% | 1679 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.851 мкг | 10 мкг | 18.5% | 20.2% | 540 г |
| Литий, Li | 7.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1985 мг | 2 мг | 9.9% | 10.8% | 1008 г |
| Медь, Cu | 76.34 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 8.3% | 1310 г |
| Молибден, Mo | 2.1 мкг | 70 мкг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Никель, Ni | 3.242 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.926 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.9% | 5940 г |
| Фтор, F | 6.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60883 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.4189 мг | 12 мг | 3.5% | 3.8% | 2865 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 54.114 г | ~ | |||
| Валин | 25.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 13.619 г | ~ | |||
| Изолейцин | 22.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 38.123 г | ~ | |||
| Лизин | 15.801 г | ~ | |||
| Метионин | 15.921 г | ~ | |||
| Треонин | 21.881 г | ~ | |||
| Триптофан | 8.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 25.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.801 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.32 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.836 г | min 16.8 г | 16.9% | 18.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат. Огурец,томат, пекинская, авокадо, проростки составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».