Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 500 г
Яйцо куриное 2 Штука
Рисовая мука, белая 40 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.9 ккал 1684 ккал 18.5% 6% 542 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 8.2% 392 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 12.7% 253 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.1% 2920 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.7% 4667 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 2.4% 1314 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 5% 638 г
Витамин В4, холин 75.57 мг 500 мг 15.1% 4.9% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 2.8% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 3.3% 980 г
Витамин В9, фолаты 33.645 мкг 400 мкг 8.4% 2.7% 1189 г
Витамин В12, кобаламин 1.148 мкг 3 мкг 38.3% 12.3% 261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 1.2% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.281 мг 15 мг 48.5% 15.6% 206 г
Витамин Н, биотин 9.387 мкг 50 мкг 18.8% 6% 533 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.8929 мг 20 мг 19.5% 6.3% 514 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.81 мг 2500 мг 4.7% 1.5% 2122 г
Кальций, Ca 141.77 мг 1000 мг 14.2% 4.6% 705 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 1.8% 1759 г
Натрий, Na 54.68 мг 1300 мг 4.2% 1.4% 2377 г
Сера, S 201.58 мг 1000 мг 20.2% 6.5% 496 г
Фосфор, P 215 мг 800 мг 26.9% 8.7% 372 г
Хлор, Cl 117.9 мг 2300 мг 5.1% 1.6% 1951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.3 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 1.4% 2406 г
Йод, I 10.48 мкг 150 мкг 7% 2.3% 1431 г
Кобальт, Co 3.226 мкг 10 мкг 32.3% 10.4% 310 г
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 1.4% 2260 г
Медь, Cu 70.16 мкг 1000 мкг 7% 2.3% 1425 г
Молибден, Mo 7.177 мкг 70 мкг 10.3% 3.3% 975 г
Олово, Sn 10.48 мкг ~
Селен, Se 30.119 мкг 55 мкг 54.8% 17.6% 183 г
Стронций, Sr 13.71 мкг ~
Фтор, F 34.68 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11534 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 1.4% 2212 г
Цинк, Zn 0.5242 мг 12 мг 4.4% 1.4% 2289 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 10.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 32.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.805 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.85 г min 16.8 г 34.8% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.941 г от 11.2 до 20.6 г 97.7% 31.4%
18:2 Линолевая (ud) 9.843 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 310,9 кКал.

  • Порция = 124 гр (385.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».