Мой здоровый рацион

Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат

Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 120 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Соевый соус 8 г
Масло оливковое 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 5 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.8 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3451 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.1% 5067 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 11.7% 1750 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.3% 6257 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 20.5% 1000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.8% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81 мкг 900 мкг 9% 18.4% 1111 г
бета Каротин 0.52 мг 5 мг 10.4% 21.3% 962 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.5% 3750 г
Витамин В4, холин 4.88 мг 500 мг 1% 2% 10246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 6.1% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 16.2% 1274 г
Витамин В9, фолаты 34.837 мкг 400 мкг 8.7% 17.8% 1148 г
Витамин C, аскорбиновая 37.22 мг 90 мг 41.4% 84.8% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 9.2% 2239 г
Витамин Н, биотин 0.604 мкг 50 мкг 1.2% 2.5% 8278 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 40.2% 511 г
Витамин РР, НЭ 0.7135 мг 20 мг 3.6% 7.4% 2803 г
Макроэлементы
Калий, K 205.65 мг 2500 мг 8.2% 16.8% 1216 г
Кальций, Ca 45.48 мг 1000 мг 4.5% 9.2% 2199 г
Кремний, Si 1.849 мг 30 мг 6.2% 12.7% 1622 г
Магний, Mg 17.17 мг 400 мг 4.3% 8.8% 2330 г
Натрий, Na 539.96 мг 1300 мг 41.5% 85% 241 г
Сера, S 10.1 мг 1000 мг 1% 2% 9901 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 9% 2279 г
Хлор, Cl 551.43 мг 2300 мг 24% 49.2% 417 г
Микроэлементы
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 3.36 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 7.6% 2695 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 1% 21429 г
Кобальт, Co 2.396 мкг 10 мкг 24% 49.2% 417 г
Марганец, Mn 0.1965 мг 2 мг 9.8% 20.1% 1018 г
Медь, Cu 78.51 мкг 1000 мкг 7.9% 16.2% 1274 г
Молибден, Mo 5.518 мкг 70 мкг 7.9% 16.2% 1269 г
Селен, Se 0.646 мкг 55 мкг 1.2% 2.5% 8514 г
Фтор, F 6.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 58910 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 7.4% 2793 г
Цинк, Zn 0.2775 мг 12 мг 2.3% 4.7% 4324 г

Энергетическая ценность салат составляет 48,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов