Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик

Мясо кролика (Тушение) 623 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 22 г
Лук репчатый (Жарка) 79 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 19 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок 4 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.6 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 11.5% 339 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 11.7% 333 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.7% 5763 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1% 4073 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 0.9% 4348 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 2.9% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 4.3% 900 г
Витамин В4, холин 121.74 мг 500 мг 24.3% 9.5% 411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 8.4% 467 г
Витамин В9, фолаты 6.453 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6199 г
Витамин В12, кобаламин 4.397 мкг 3 мкг 146.6% 57.4% 68 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 1.4% 2669 г
Витамин Н, биотин 0.581 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8606 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 11.6198 мг 20 мг 58.1% 22.7% 172 г
Ниацин 6.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.49 мг 2500 мг 15.6% 6.1% 642 г
Кальций, Ca 46.04 мг 1000 мг 4.6% 1.8% 2172 г
Кремний, Si 0.358 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8380 г
Магний, Mg 27.16 мг 400 мг 6.8% 2.7% 1473 г
Натрий, Na 261.43 мг 1300 мг 20.1% 7.9% 497 г
Сера, S 240.53 мг 1000 мг 24.1% 9.4% 416 г
Фосфор, P 213.6 мг 800 мг 26.7% 10.4% 375 г
Хлор, Cl 399.08 мг 2300 мг 17.4% 6.8% 576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 3.508 мг 18 мг 19.5% 7.6% 513 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1% 4076 г
Кобальт, Co 17.258 мкг 10 мкг 172.6% 67.5% 58 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.0363 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5510 г
Медь, Cu 150.19 мкг 1000 мкг 15% 5.9% 666 г
Молибден, Mo 6.009 мкг 70 мкг 8.6% 3.4% 1165 г
Никель, Ni 0.322 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 26190 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Фтор, F 78.95 мкг 4000 мкг 2% 0.8% 5066 г
Хром, Cr 9.35 мкг 50 мкг 18.7% 7.3% 535 г
Цинк, Zn 2.5466 мг 12 мг 21.2% 8.3% 471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.601 г ~
Валин 1.142 г ~
Гистидин* 0.679 г ~
Изолейцин 0.929 г ~
Лейцин 1.865 г ~
Лизин 2.371 г ~
Метионин 0.538 г ~
Метионин + Цистеин 0.819 г ~
Треонин 0.983 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 1.608 г ~
Аспарагиновая кислота 2.018 г ~
Гидроксипролин 0.215 г ~
Глицин 1.037 г ~
Глутаминовая кислота 3.725 г ~
Пролин 0.906 г ~
Серин 0.906 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.494 г ~
15:0 Пентадекановая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 1.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.072 г min 16.8 г 30.2% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.827 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.781 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.15 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.889 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.387 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Кролик составляет 255,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».