Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка и шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка и шампиньоны

Индейка 2 кат. (Тушение) 495 г
Шампиньоны (Тушение) 520 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Масло авокадо 5 г
Подсолнечное масло 13 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец сладкий красный (Тушение) 214 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка и шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 11.3% 580 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.3% 533 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.6% 1000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2% 3215 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 6.3% 1040 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 2.571 мкг ~
бета Каротин 0.543 мг 5 мг 10.9% 7.2% 921 г
бета Криптоксантин 26.518 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 10.5% 625 г
Витамин В4, холин 79.11 мг 500 мг 15.8% 10.4% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 1.205 мг 5 мг 24.1% 15.8% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 8.3% 787 г
Витамин В9, фолаты 8.913 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4488 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 22.88 мг 90 мг 25.4% 16.7% 393 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.092 мг 15 мг 7.3% 4.8% 1374 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.653 мкг 50 мкг 15.3% 10% 653 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 9.3118 мг 20 мг 46.6% 30.6% 215 г
Ниацин 6.761 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.01 мг 2500 мг 16.1% 10.6% 620 г
Кальций, Ca 22.99 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4350 г
Кремний, Si 5.883 мг 30 мг 19.6% 12.9% 510 г
Магний, Mg 22.64 мг 400 мг 5.7% 3.7% 1767 г
Натрий, Na 671.8 мг 1300 мг 51.7% 33.9% 194 г
Сера, S 139.91 мг 1000 мг 14% 9.2% 715 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 14.2% 462 г
Хлор, Cl 1014.44 мг 2300 мг 44.1% 29% 227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.7 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 4.9% 1341 г
Йод, I 10.33 мкг 150 мкг 6.9% 4.5% 1452 г
Кобальт, Co 16.231 мкг 10 мкг 162.3% 106.6% 62 г
Литий, Li 18.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 4.6% 1430 г
Медь, Cu 343.58 мкг 1000 мкг 34.4% 22.6% 291 г
Молибден, Mo 18.271 мкг 70 мкг 26.1% 17.1% 383 г
Никель, Ni 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 14.517 мкг 55 мкг 26.4% 17.3% 379 г
Стронций, Sr 7.57 мкг ~
Титан, Ti 25.91 мкг ~
Фтор, F 7.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50955 г
Хром, Cr 12.45 мкг 50 мкг 24.9% 16.3% 402 г
Цинк, Zn 1.5236 мг 12 мг 12.7% 8.3% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 0.982 г ~
Лизин 1.041 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.354 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.844 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 1.132 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.698 г ~
Глутаминовая кислота 1.956 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.945 мг ~
бета Ситостерол 4.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.156 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.962 г ~
14:0 Миристиновая 0.424 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.037 г min 16.8 г 18.1% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.447 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.667 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.302 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Индейка и шампиньоны составляет 152,3 кКал.

  • Порция = 234 гр (356.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок