Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное (Запекание) 132 г
Вода 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 400 г
Сахар песок 20 г
Масло подсолнечное 36 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 400 г
Рисовая мука, белая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.1% 1246 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.4% 949 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 6.9% 747 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3745 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 2.1% 2406 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.1% 1636 г
Витамин В4, холин 55.74 мг 500 мг 11.1% 5.7% 897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 4.2% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 12.203 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3278 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 3.4% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.987 мг 15 мг 13.2% 6.8% 755 г
Витамин Н, биотин 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 4.2% 1202 г
Витамин РР, НЭ 1.7805 мг 20 мг 8.9% 4.6% 1123 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.04 мг 2500 мг 4.2% 2.1% 2358 г
Кальций, Ca 52.19 мг 1000 мг 5.2% 2.7% 1916 г
Кремний, Si 1.402 мг 30 мг 4.7% 2.4% 2140 г
Магний, Mg 12.7 мг 400 мг 3.2% 1.6% 3150 г
Натрий, Na 66.47 мг 1300 мг 5.1% 2.6% 1956 г
Сера, S 55.49 мг 1000 мг 5.5% 2.8% 1802 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 5.3% 963 г
Хлор, Cl 116.3 мг 2300 мг 5.1% 2.6% 1978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.6 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 31.55 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 2.1% 2416 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 2% 2504 г
Кобальт, Co 2.011 мкг 10 мкг 20.1% 10.3% 497 г
Марганец, Mn 0.248 мг 2 мг 12.4% 6.3% 806 г
Медь, Cu 53.82 мкг 1000 мкг 5.4% 2.8% 1858 г
Молибден, Mo 6.926 мкг 70 мкг 9.9% 5.1% 1011 г
Никель, Ni 0.771 мкг ~
Олово, Sn 6.38 мкг ~
Селен, Se 7.001 мкг 55 мкг 12.7% 6.5% 786 г
Стронций, Sr 5.96 мкг ~
Титан, Ti 3.86 мкг ~
Фтор, F 47.38 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8442 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2577 г
Цинк, Zn 0.5426 мг 12 мг 4.5% 2.3% 2212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.341 г min 16.8 г 8% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.046 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 195,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».