| Телятина, шейная часть (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 250 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Петрушка свежая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 16.5% | 434 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 3.6% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.5 мкг | 900 мкг | 15.1% | 10.8% | 664 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 8.6% | 836 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.8% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 9.6% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 108.73 мг | 500 мг | 21.7% | 15.5% | 460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 12.4% | 576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 8.9% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.23 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.7% | 2626 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.503 мкг | 3 мкг | 50.1% | 35.8% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.25 мг | 90 мг | 18.1% | 12.9% | 554 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 2.9% | 2439 г |
| Витамин Н, биотин | 6.659 мкг | 50 мкг | 13.3% | 9.5% | 751 г |
| Витамин К, филлохинон | 169.8 мкг | 120 мкг | 141.5% | 101.2% | 71 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8655 мг | 20 мг | 39.3% | 28.1% | 254 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.83 мг | 2500 мг | 15.6% | 11.2% | 641 г |
| Кальций, Ca | 65.38 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.6% | 1530 г |
| Кремний, Si | 2.145 мг | 30 мг | 7.2% | 5.2% | 1399 г |
| Магний, Mg | 35.48 мг | 400 мг | 8.9% | 6.4% | 1127 г |
| Натрий, Na | 174.29 мг | 1300 мг | 13.4% | 9.6% | 746 г |
| Сера, S | 179.32 мг | 1000 мг | 17.9% | 12.8% | 558 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 18.2% | 392 г |
| Хлор, Cl | 101.99 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.1% | 2255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.915 мг | 18 мг | 16.2% | 11.6% | 617 г |
| Йод, I | 6.11 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.9% | 2455 г |
| Кобальт, Co | 5.817 мкг | 10 мкг | 58.2% | 41.6% | 172 г |
| Литий, Li | 2.172 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0704 мг | 2 мг | 3.5% | 2.5% | 2841 г |
| Медь, Cu | 191.92 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 13.7% | 521 г |
| Молибден, Mo | 2.097 мкг | 70 мкг | 3% | 2.1% | 3338 г |
| Никель, Ni | 2.224 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.616 мкг | 55 мкг | 10.2% | 7.3% | 979 г |
| Стронций, Sr | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.76 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.7% | 4134 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.4% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 2.5495 мг | 12 мг | 21.2% | 15.2% | 471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.748 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из телятины составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».