| Ржаная мука, обдирная | 52 г |
| Пшеничные отруби | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.2 г |
| Молоко 2,5% | 1 г |
| Тмин, семена | 1 г |
| Вода водопроводная питьевая | 20.8 г |
| Ячменный солод | 15 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.2 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.6% | 1134 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Углеводы | 50.3 г | 219 г | 23% | 9.4% | 435 г |
| Углеводы (общие) | 12.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.8 г | 20 г | 44% | 18% | 227 г |
| Вода | 30.6 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7428 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| альфа Каротин | 0.08 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.16 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 6.8% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.8% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 12.68 мг | 500 мг | 2.5% | 1% | 3943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 3.2% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 5.3% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.43 мкг | 400 мкг | 8.4% | 3.4% | 1197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.306 мг | 15 мг | 8.7% | 3.6% | 1149 г |
| Витамин Н, биотин | 1.592 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.3% | 3141 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6155 мг | 20 мг | 13.1% | 5.4% | 765 г |
| Ниацин | 0.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.09 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.2% | 976 г |
| Кальций, Ca | 39.57 мг | 1000 мг | 4% | 1.6% | 2527 г |
| Магний, Mg | 57.9 мг | 400 мг | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Натрий, Na | 468.94 мг | 1300 мг | 36.1% | 14.8% | 277 г |
| Сера, S | 58.32 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.4% | 1715 г |
| Фосфор, P | 170.2 мг | 800 мг | 21.3% | 8.7% | 470 г |
| Хлор, Cl | 717.38 мг | 2300 мг | 31.2% | 12.8% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.026 мг | 18 мг | 16.8% | 6.9% | 595 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5319 г |
| Марганец, Mn | 1.1219 мг | 2 мг | 56.1% | 23% | 178 г |
| Медь, Cu | 194.61 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 8% | 514 г |
| Молибден, Mo | 4.698 мкг | 70 мкг | 6.7% | 2.7% | 1490 г |
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.837 мкг | 55 мкг | 27% | 11.1% | 371 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.79 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11498 г |
| Хром, Cr | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.1623 мг | 12 мг | 9.7% | 4% | 1032 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.796 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лизин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.76 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаной хлеб Liepkalni Spēka rupjmaize составляет 244,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».