| Телятина 2 кат. (Жарка котлеты) | 800 г |
| Жир телятины сырой | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Картофель | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.9 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 8.6% | 507 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12% | 364 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.4% | 3131 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.4 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.3% | 3409 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.555 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 97.975 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 5.4% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 89.92 мг | 500 мг | 18% | 7.8% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.849 мг | 5 мг | 17% | 7.4% | 589 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 7.1% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.709 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.333 мкг | 3 мкг | 44.4% | 19.3% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 1.2% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1% | 4405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.88 мг | 15 мг | 12.5% | 5.4% | 798 г |
| гамма Токоферол | 0.134 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.227 мкг | 50 мкг | 10.5% | 4.6% | 957 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1646 мг | 20 мг | 35.8% | 15.6% | 279 г |
| Ниацин | 3.622 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.839 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.46 мг | 2500 мг | 13% | 5.7% | 768 г |
| Кальций, Ca | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4227 г |
| Кремний, Si | 4.375 мг | 30 мг | 14.6% | 6.4% | 686 г |
| Магний, Mg | 29.52 мг | 400 мг | 7.4% | 3.2% | 1355 г |
| Натрий, Na | 506.37 мг | 1300 мг | 39% | 17% | 257 г |
| Сера, S | 171.2 мг | 1000 мг | 17.1% | 7.4% | 584 г |
| Фосфор, P | 184.9 мг | 800 мг | 23.1% | 10% | 433 г |
| Хлор, Cl | 713.76 мг | 2300 мг | 31% | 13.5% | 322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.49 мг | 18 мг | 13.8% | 6% | 723 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.2% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 5.174 мкг | 10 мкг | 51.7% | 22.5% | 193 г |
| Литий, Li | 6.124 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0947 мг | 2 мг | 4.7% | 2% | 2112 г |
| Медь, Cu | 186.19 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 8.1% | 537 г |
| Молибден, Mo | 2.48 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.5% | 2823 г |
| Никель, Ni | 1.388 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.139 мкг | 55 мкг | 9.3% | 4% | 1070 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.74 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6479 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 2.3152 мг | 12 мг | 19.3% | 8.4% | 518 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.917 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.185 г | ~ | |||
| Лизин | 1.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.629 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.872 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.385 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.725 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.052 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.857 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.799 г | min 16.8 г | 34.5% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.816 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты телячие составляет 229,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».